আচার ডিম কি খারাপ হবে?

2024 লেখক: Fiona Howard | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-10 06:34

কিন্তু আচার ডিম কতক্ষণ স্থায়ী হয়? আচারযুক্ত ডিমের শেল্ফ লাইফ ৩-৪ মাস হয় যদি ফ্রিজে একটি কাচের বয়ামে বা প্লাস্টিকের পাত্রে শক্ত ঢাকনা দিয়ে সংরক্ষণ করা হয়। তবে সিদ্ধ করা ডিমগুলিকে আচারের দ্রবণে প্রায় এক মাস ধরে রাখতে হবে যতক্ষণ না সেগুলি সম্পূর্ণ পাকা হয়৷

ঘরে তৈরি আচার ডিম কি খারাপ হতে পারে?

এগুলি সর্বদা ফ্রিজে রাখুন। যদি ছোট ডিম ব্যবহার করা হয়, সাধারণত 1 থেকে 2 সপ্তাহের জন্য সিজনিং ঘটতে দেওয়া হয়। মাঝারি বা বড় ডিম ভাল পাকা হতে 2 থেকে 4 সপ্তাহের প্রয়োজন হতে পারে। সবচেয়ে ভালো মানের জন্য ডিম ৩ থেকে ৪ মাসের মধ্যে ব্যবহার করুন।

আপনি কি আচারযুক্ত ডিম থেকে খাবারে বিষক্রিয়া পেতে পারেন?

অধিকাংশ খাদ্যজনিত বোটুলিজম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ঘটে এমন ঘটনাগুলি অনুপযুক্তভাবে বাড়িতে টিনজাত খাবারের ফলাফল।এটি আচারযুক্ত ডিম খাওয়ার সাথে সম্পর্কিত বোটুলিজমের প্রথম রিপোর্ট করা ঘটনা। উদ্ধার করা ডিমের কুসুমে বিষাক্ত পদার্থের পরিমাণ সনাক্ত করা হয়েছে যে ডিমের সেই অংশে ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি কেন্দ্রীভূত ছিল৷

আপনি কি রেফ্রিজারেটেড আচার ডিম থেকে বোটুলিজম পেতে পারেন?

আচারযুক্ত ডিম ততক্ষণ নিরাপদ থাকে যতক্ষণ না আপনি সেগুলি পরিচালনা করেন, সংরক্ষণ করেন এবং সঠিকভাবে প্রস্তুত করেন। বাণিজ্যিকভাবে প্রস্তুত করা আচার ডিমের বিপরীতে, আপনি যদি সঠিক ক্যানিং পদ্ধতি অনুশীলন না করেন এবং পরীক্ষিত রেসিপিগুলি অনুসরণ না করেন তবে ঘরে তৈরি আচারযুক্ত ডিমগুলি খাদ্যজনিত বোটুলিজমের ঝুঁকি বেশি করে৷

আপনি কিভাবে বুঝবেন আচার ডিম খারাপ কিনা?

এমন কিছু লক্ষণ রয়েছে যা খারাপ আচারযুক্ত ডিম দূর করে। দুর্গন্ধ. আচারযুক্ত ডিমগুলি সাধারণত মশলা-ভিনেগারের দ্রবণের মতো গন্ধ হয় যাতে সেগুলি সিজন করা হয়েছে৷ আপনি যদি অপ্রীতিকর গন্ধের পরিবর্তন লক্ষ্য করেন তবে ডিমগুলি ফেলে দেওয়া ভাল৷