- লেখক Fiona Howard [email protected].
- Public 2024-01-10 06:34.
- সর্বশেষ পরিবর্তিত 2025-01-22 18:25.
ডিম ফ্রিজে রাখার দিন থেকে তিন থেকে পাঁচ সপ্তাহ ফ্রিজে রাখা হতে পারে। "সেল-বাই" তারিখটি সাধারণত সেই দৈর্ঘ্যের মধ্যে শেষ হয়ে যাবে, তবে ডিমগুলি ব্যবহার করা সম্পূর্ণ নিরাপদ হবে৷ কার্টনে সবসময় "সেল-বাই" বা এক্সপি (মেয়াদ শেষ হওয়ার) তারিখের আগে ডিম কিনুন।
আপনি কিভাবে বুঝবেন আপনার ডিম খারাপ হয়ে গেছে?
শুধুমাত্র ঠান্ডা কলের জল দিয়ে একটি বাটি ভর্তি করুন এবং এতে আপনার ডিম রাখুন। যদি এগুলি নীচে ডুবে যায় এবং একপাশে সমতল থাকে তবে এগুলি তাজা এবং খেতে ভাল। একটি খারাপ ডিম ভেসে উঠবে কারণ এটির গোড়ায় বড় বায়ু কোষ তৈরি হয়। যে কোনো ভাসমান ডিম ফেলে দিতে হবে।
আপনি কি ২ মাস পুরানো ডিম খেতে পারেন?
হ্যাঁ, আপনি সম্ভবত সেই মেয়াদোত্তীর্ণ ডিমগুলি খেতে পারেন এবং কখনও পিছনে ফিরে তাকাবেন নারেফ্রিজারেটেড হলে, ডিমগুলি সাধারণত তাদের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের পরেও নিরাপদ থাকে। সেই তারিখটি প্রকৃতপক্ষে যাই হোক না কেন, তাদের খোসায় কাঁচা ডিমের জন্য সর্বোত্তম স্টোরেজ সময়, USDA অনুসারে, 3 থেকে 5 সপ্তাহ।
ডিম খারাপ না হওয়া পর্যন্ত আপনি কতক্ষণ রাখতে পারেন?
যথাযথ স্টোরেজ সহ, ডিম ফ্রিজে অন্তত ৩-৫ সপ্তাহ এবং ফ্রিজারে প্রায় এক বছর স্থায়ী হতে পারে। একটি ডিম যত বেশি সময় সংরক্ষণ করা হয়, তার গুণমান তত কমে যায়, এটিকে কম ঝরঝরে এবং বেশি সর্দিযুক্ত করে তোলে।
মেয়াদ উত্তীর্ণ ডিম খেলে কি হবে?
যখন ডিম নষ্ট হয়ে যায়, তখন সেগুলো থেকে দুর্গন্ধ বের হতে থাকে এবং কুসুম ও ডিমের সাদা অংশ বিবর্ণ হয়ে যেতে পারে। … যদি কোন ব্যক্তির সন্দেহ থাকে যে একটি ডিম খারাপ হয়েছে কিনা, তাদের উচিত এটি ফেলে দেওয়া। খারাপ ডিম খাওয়ার প্রধান ঝুঁকি হল সালমোনেলা সংক্রমণ, যা ডায়রিয়া, বমি এবং জ্বর হতে পারে।
