কিভাবে ফাইবার স্বাস্থ্যের জন্য উপকার করতে পারে? ফাইবার, যা 'রফেজ' নামেও পরিচিত, এটি খাবারের একটি অংশ যা শরীর দ্বারা হজম হয় না। এটি শুধুমাত্র উদ্ভিদ উৎপত্তির খাবার থেকে পাওয়া যায় যেমন অপরিশোধিত সিরিয়াল, গোটা আটা, ফল, সবজি, বাদাম, বীজ এবং ডাল যেমন মটর, মটরশুটি এবং মসুর
কোন খাবার রুগেজ?
ফাইবার, যা রুগেজ নামেও পরিচিত, হল উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের(শস্য, ফল, শাকসবজি, বাদাম এবং মটরশুটি) অংশ যা শরীর ভেঙে ফেলতে পারে না. এটি হজম না করে শরীরের মধ্য দিয়ে যায়, আপনার পরিপাকতন্ত্রকে পরিষ্কার ও সুস্থ রাখে, অন্ত্রের গতিবিধি সহজ করে এবং কোলেস্টেরল এবং ক্ষতিকারক কার্সিনোজেন শরীর থেকে বের করে দেয়।
কোন ফল রুগেজ থাকে?
আপেল, কলা, কমলালেবু, স্ট্রবেরি সবগুলোতেই প্রায় ৩ থেকে ৪ গ্রাম ফাইবার থাকে। (আপেলের খোসা খান -- সেখানেই সবচেয়ে বেশি ফাইবার থাকে!) রাস্পবেরি প্রতি কাপে ৮ গ্রাম হারে ফাইবার রেস জিতেছে। বিদেশী ফলগুলিও ফাইবারের ভালো উৎস: একটি আমে 5 গ্রাম, একটি পার্সিমন 6 গ্রাম এবং 1 কাপ পেয়ারায় প্রায় 9.
কোন ফল সবচেয়ে বেশি রুক্ষ?
প্যাশন ফল প্রতি কাপে 24.5 গ্রাম (88% DV) সহ সমস্ত ফলের মধ্যে সর্বাধিক ফাইবার সরবরাহ করে। চিনি এবং ক্যালোরি কম, বেরি ফাইবারের একটি বড় উৎস।
Rughage কাকে বলে দুটি উদাহরণ দাও?
এটি একটি খাদ্যতালিকাগত ফাইবার যা প্রধানত সেলুলোজ ধারণ করে। মানুষের শরীরে সেলুলোজ-হজমকারী এনজাইম থাকে না বলে রাফেজ হজম করা যায় না। উদাহরণ – সবুজ শাকসবজি, ফলমূল, মটরশুটি, বাদাম.
