ঘাস খাওয়ানো গরুর মাংস কেন?

2024 লেখক: Fiona Howard | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-10 06:34

গবেষণায় দেখা গেছে যে ঘাস খাওয়ানো গরুর মাংস খাদ্যযুক্ত গরুর মাংসের চেয়ে দুই থেকে ছয় গুণ বেশি ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে … গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে ঘাস খাওয়া গরুর মাংস রয়েছে শস্য-খাওয়া গরুর মাংসের চেয়ে বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোষের ক্ষতি প্রতিরোধে সাহায্য করে যা ক্যান্সার এবং আলঝেইমার রোগের মতো গুরুতর রোগের কারণ হতে পারে।

ঘাস-খাওয়া গরুর মাংসের মধ্যে এত দুর্দান্ত কী?

বিশ্লেষণগুলি আরও প্রকাশ করেছে যে, শস্য-খাওয়া গরুর মাংসের তুলনায়, ঘাস খাওয়ানো গরুর মাংসে কনজুগেটেড লিনোলিক অ্যাসিড (CLA) এর বেশি ঘনত্ব রয়েছে, একটি ফ্যাটি অ্যাসিড যা ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্য বলে মনে করা হয়। … ঘাস খাওয়া গরুর মাংসে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন বিটা ক্যারোটিন এবং ভিটামিন ই প্রচলিত গরুর চেয়ে বেশি।

ঘাস খাওয়ানো ঘাস-সমাপ্ত গরুর মাংস কেন ভালো?

ঘাস-সমাপ্ত গরুর মাংস শস্য-সমাপ্ত গরুর মাংসের চেয়ে 20% কম ক্যালোরি এবং ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চ মাত্রায় রয়েছে, CLA (কনজুগেটেড লিনোলিক অ্যাসিড - একটি অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড যা ক্যান্সারের সাথে লড়াই করে এবং শরীরের চর্বিকে বাধা দেয়), এবং ভিটামিন এ এবং ই। … আমাদের গরুর মাংস সবসময় অ্যান্টিবায়োটিক-মুক্ত থাকে এবং এতে হরমোন যোগ করা হয় না।

ঘাস খাওয়া গরুর মাংস এত দামি কেন?

ঘাস খাওয়ানো গরুর মাংস, যেটি গরুর পণ্য যারা তাদের সারা জীবন ঘাসে চরাতে কাটিয়েছে, এর দাম প্রতি পাউন্ডে $4 বেশি হতে পারে কারণ এটির জন্য বেশি সময় লাগে ঘাস খাওয়া গবাদিপশু সমস্ত ঘাসের খাদ্যে তাদের প্রক্রিয়াকরণের ওজনে পৌঁছানোর জন্য। এইভাবে গরুর মাংস পালন করা, যদিও বেশি টেকসই, তবে কৃষকের জন্য আরও ব্যয়বহুল৷

তারা কেন ঘাস খাওয়া গরুর মাংস বলে?

শস্য ভিত্তিক খাদ্যে গবাদি পশুর গরুর মাংসকে 'শস্য খাওয়ানো' হিসাবে উল্লেখ করা যেতে পারে। গবাদি পশুর গোশত যেগুলি দানা শেষ হয় না তাকে 'ঘাস খাওয়ানো' বলা যেতে পারে। ঘাস খাওয়ানো গরুর মাংস কেউ কেউ ক্রয় করে, ধারণার ভিত্তিতে যে দানা তৈরি করা এবং ঘাস খাওয়ানো গরুর মধ্যে পুষ্টির মানের পার্থক্য রয়েছে