ক্রিম পাফগুলি পূরণ করবেন না যতক্ষণ না সেগুলি পুরোপুরি ঠান্ডা হয়। সেগুলি ভর্তি হয়ে যাওয়ার পরে, একবারে ফ্রিজে রাখুন, তবে তাদের এক বা দুই ঘন্টার বেশি সময় রেফ্রিজারেটরে দাঁড়াতে দেবেন না বা তারা নরম হয়ে যেতে পারে৷
আপনি কীভাবে ক্রিম পাফগুলিকে ভিজে যাওয়া থেকে রক্ষা করবেন?
আপনি কীভাবে ক্রিম পাফগুলিকে ভিজে যাওয়া থেকে রক্ষা করবেন? প্রথমত, নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি সেগুলিকে পর্যাপ্ত পরিমাণে বেক করছেন। একবার ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, এগুলিকে একটি সিল করা, বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন এবং পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত চিনি দিয়ে ধুলো করবেন না৷
পরিষেবার কতক্ষণ আগে আপনি মুনাফা পূরণ করতে পারবেন?
কতদূর আগাম মুনাফা করা যায়? আপনি প্রফিটারোলের জন্য আলাদাভাবে এবং 1 থেকে 2 দিন আগে পর্যন্ত সমস্ত উপাদান তৈরি করতে পারেন।কতদূর অগ্রিম profiteroles পূরণ করা যেতে পারে? পরিবেশন করার ঠিক আগে শেষ মুহুর্তে মুনাফাগুলি পূরণ করতে হবে যাতে চক্স বানগুলি যতক্ষণ সম্ভব খাস্তা থাকে৷
ভরা ক্রিম পাফ কতক্ষণ চলবে?
কীভাবে খাস্তা রাখবেন এবং ভিজে যাবে না। আমি দেখেছি যে ভরাট ক্রিম পাফগুলি খোলা অবস্থায় রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা হলে তা খাস্তা থাকবে, প্রায় ৩ দিন। রেফ্রিজারেটর ঠান্ডা কিন্তু শুষ্ক, তাই শাঁস ভিজে যায় না।
আপনি কিভাবে বুঝবেন কখন পাফ করা হয়?
পাফ পেস্ট্রি বেক করার সময়, মনে রাখবেন যে এটি হয়ে গেছে যখন এটি সোনালি এবং ফোলা, ভেজা এবং ময়দা নয়। রেসিপিতে বেক করার সময়কে নির্দেশিকা হিসাবে ব্যবহার করুন এবং আপনার চোখের উপরও নির্ভর করুন।
