মেরিগোল্ড ইভাপোরেটেড ক্রিমার একটি বহুমুখী বাষ্পীভূত দুধের পণ্য যা বেশিরভাগ পানীয়ের জন্য কাজ করে৷
মোটা, দুধের কোপি বা তেহের জন্য, মেরিগোল্ড কিং অফ কিংস বা F&N ব্যবহার করুন।
কারনেশন এবং টিপট তুলনামূলকভাবে মিষ্টি, এবং রান্নার উপাদান হিসেবে বেশি ব্যবহৃত হয় বলে মনে হয়।
বাষ্পীভূত দুধ কোনটি ভালো নাকি অর্ধেক?
সারাংশ অর্ধেক এবং অর্ধেক 50% দুধ এবং 50% ক্রিম একসাথে মিশ্রিত করা হয়। বাষ্পীভূত দুধের তুলনায় এতে চর্বি বেশি এবং প্রোটিন ও চিনি কম। এটি বেশিরভাগ একই রেসিপিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
বাষ্পীভূত দুধের বিভিন্ন ব্র্যান্ড কী কী?
বাষ্পীভূত দুধ বিভিন্ন নির্মাতারা বিক্রি করে:
কারনেশন ইভাপোরেটেড মিল্ক (ব্র্যান্ডটি এখন নেসলের মালিকানাধীন এবং কানাডায় স্মাকারদের লাইসেন্সপ্রাপ্ত)
তাজা দুধ বা গুঁড়ো দুধের মতোই বাষ্পীভূত দুধ একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ । এটি সুস্থ হাড়ের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে: প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এ এবং ডি। বাষ্পীভূত দুধ ক্যানে বিক্রি করা হয়।
দুধ ভালো নাকি বাষ্পীভূত দুধ কোনটি?
বাষ্পীভূত দুধ নিয়মিত, কম চর্বিযুক্ত এবং চর্বিহীন (বা স্কিমড) জাতের মধ্যে আসে। আপনি যদি রেসিপিতে নিয়মিত দুধের জন্য বাষ্পীভূত দুধ প্রতিস্থাপন করেন তবে এটি আরও সমৃদ্ধ এবং ক্রিমিয়ার হবে। আপনি বাষ্পীভূত দুধ 1-থেকে-1 পাতলা করতে পারেন যাতে পুরো দুধের ক্রিমিনেস সমান হয়।
আপনি বাষ্পীভূত দুধ পান করতে পারেন, হয় সরাসরি ক্যান থেকে বা জলে মিশ্রিত। বাষ্পীভূত দুধ গরুর দুধ থেকে তৈরি এবং একটি ঘন, ক্রিমি টেক্সচার আছে। স্বাদ সমৃদ্ধ, ক্যারামেলাইজড এবং সামান্য মিষ্টি। যদিও এটি নিজে থেকে পান করা নিরাপদ, বাষ্পীভূত দুধ প্রাথমিকভাবে একটি রেসিপি উপাদান৷ বাষ্পীভূত দুধ পান করা কি স্বাস্থ্যকর?
বাষ্পীভূত দুধ শরীরকে মসৃণ করে দেয়, কফিকে ঘন করে এবং মিষ্টি করে এবং ক্রিমি স্যুপ এবং চাউডারে সূক্ষ্মতা এবং সমৃদ্ধি যোগ করে, সুস্বাদু সস এবং এমনকি ওটমিলের কথা উল্লেখ না করে। যদি আপনার খুব বেশি মিষ্টি দাঁত না থাকে, তবে আপনি প্রচুর মিষ্টিতে মিষ্টি কনডেন্সড মিল্কের পরিবর্তে এটি ব্যবহার করতে পারেন। নিয়মিত দুধের পরিবর্তে কেন বাষ্পীভূত দুধ ব্যবহার করবেন?
1. দুধ: দুধ কিন্তু বিশেষ করে বাষ্পীভূত এবং শুকনো দুধ স্বাস্থ্যকর কেটো খাবার নয়। কারণ এতে ল্যাকটোজ বেশি থাকে। বাষ্পীভূত দুধ কি কম কার্বোহাইড্রেট? তুলনায়, 1 কাপ বাষ্পীভূত দুধে 338 ক্যালোরি, 25 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 19 গ্রাম চর্বি এবং 17 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে। এটিতে ক্যালসিয়ামও বেশি, যার মধ্যে রয়েছে 66% RDI (13)। আপনি কি কেটো ডায়েটে কার্নেশন মিল্ক খেতে পারেন?
সম্ভাব্য খারাপ দিক। বাষ্পীভূত দুধ ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা বা গরুর দুধের অ্যালার্জি (CMA)যুক্ত লোকদের জন্য সমস্যাযুক্ত হতে পারে, কারণ এতে নিয়মিত দুধের তুলনায় আয়তনে বেশি ল্যাকটোজ এবং দুধের প্রোটিন রয়েছে। দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যে পাওয়া প্রধান ধরনের কার্বোহাইড্রেট হল ল্যাকটোজ (20)। বাষ্পীভূত দুধ কি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর?
বাষ্পীভূত দুধ খারাপ হয়েছে কিনা তা কীভাবে বলবেন? নষ্ট হয়ে যাওয়া বাষ্পীভূত দুধ সাধারণ লক্ষণগুলি দেখায়: পরিবর্তিত রঙ, পিণ্ড, মজার বা টক গন্ধ বা স্বাদহীন সাধারণত, যদি তরল সম্পর্কে কিছু বন্ধ বলে মনে হয় তবে তা ফেলে দিন। একই জিনিস যদি আপনি বাষ্পীভূত দুধের অবশিষ্টাংশ এক সপ্তাহের বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করেন। বাষ্পীভূত দুধ কি অস্বাস্থ্যকর?
