বাষ্পীভূত দুধ শরীরকে মসৃণ করে দেয়, কফিকে ঘন করে এবং মিষ্টি করে এবং ক্রিমি স্যুপ এবং চাউডারে সূক্ষ্মতা এবং সমৃদ্ধি যোগ করে, সুস্বাদু সস এবং এমনকি ওটমিলের কথা উল্লেখ না করে। যদি আপনার খুব বেশি মিষ্টি দাঁত না থাকে, তবে আপনি প্রচুর মিষ্টিতে মিষ্টি কনডেন্সড মিল্কের পরিবর্তে এটি ব্যবহার করতে পারেন।
নিয়মিত দুধের পরিবর্তে কেন বাষ্পীভূত দুধ ব্যবহার করবেন?
বাষ্পীভূত দুধ দই ছাড়াই উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে, এটি ঘন সস, পুডিং এবং ক্রকপট রেসিপিগুলিতে ক্রিমিতা যোগ করার জন্য রেসিপিগুলিতে একটি ভাল পছন্দ করে তোলে। … তাজা দুধের জন্য বাষ্পীভূত দুধের পরিবর্তে, এক কাপ পুরো দুধ 1/2 কাপ বাষ্পীভূত দুধ এবং 1/2 কাপ জলের সমতুল্য।
আপনি কিভাবে বাষ্পীভূত দুধ ব্যবহার করেন?
রেসিপিতে তাজা দুধের পরিবর্তে বাষ্পীভূত দুধ ব্যবহার করুন। সম পরিমাণ জল যোগ করুন উদাহরণস্বরূপ, যদি একটি রেসিপিতে 1 কাপ (250 মিলি) দুধের তালিকা থাকে, তাহলে ½ কাপ বাষ্পীভূত দুধে ½ কাপ জল যোগ করুন। চা, কফি, অমলেট, স্যুপ, গরম ওটমিল বা এমনকি স্প্যাগেটি সসে অবশিষ্ট টিনজাত দুধ ব্যবহার করে দেখুন।
বাষ্পীভূত দুধ সাধারণ দুধ থেকে কীভাবে আলাদা?
বাষ্পীভূত দুধের মতোই শোনাচ্ছে। এটি দুধ যা পানির উপাদানের অর্ধেকের বেশি অপসারণ বা বাষ্পীভূত করার জন্য একটি রান্নার প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে গেছে। ফলস্বরূপ তরলটি নিয়মিত পুরো দুধের তুলনায় ক্রিমিয়ার এবং ঘন হয়, এটি মিষ্টি এবং সুস্বাদু উভয় খাবারের সাথে নিখুঁত সংযোজন করে তোলে।
আমি কি বাষ্পীভূত দুধ পান করতে পারি?
আপনি বাষ্পীভূত দুধ পান করতে পারেন, হয় সরাসরি ক্যান থেকে বা জল দিয়ে পাতলা করে। বাষ্পীভূত দুধ গরুর দুধ থেকে তৈরি এবং একটি ঘন, ক্রিমি টেক্সচার আছে। স্বাদ সমৃদ্ধ, ক্যারামেলাইজড এবং সামান্য মিষ্টি। যদিও এটি নিজে থেকে পান করা নিরাপদ, বাষ্পীভূত দুধ প্রাথমিকভাবে একটি রেসিপি উপাদান।
