Piloncillo একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় ১ বছরের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
আপনি কিভাবে পিলনসিলো সঞ্চয় করবেন?
পিলোনসিলোকে সঠিক অবস্থায় এক বছর বা তার বেশি রাখতে হবে। শঙ্কুটিকে একটি শীতল, অন্ধকার এবং শুষ্ক স্থানে সংরক্ষণ করুন, এবং নিশ্চিত করুন যে শঙ্কুটি শক্তভাবে মোড়ানো হয়েছে।
ব্রাউন সুগার কি ছাঁচ বাড়তে পারে?
স্বাভাবিক পরিস্থিতিতে, অস্মোসিসের কারণে চিনির উপর ছাঁচ জন্মায় না, বাতাস থেকে আর্দ্রতা অপসারণ করে। ছাঁচ ব্যাকটেরিয়া উন্নতির জন্য আর্দ্রতা প্রয়োজন. সমস্যা হল ব্রাউন সুগার প্রকৃতিগতভাবে আর্দ্র এবং আর্দ্র পরিবেশে রেখে দিলে ছাঁচ ধরে যেতে পারে।
আমার ব্রাউন সুগার সাদা হয়ে যাচ্ছে কেন?
A: ব্রাউন সুগার প্রক্রিয়াকরণের ফলে কিছু সাদা দাগ পড়ে যেতে পারে কারণ এটি তার চূড়ান্ত আকারে স্ফটিক হয়ে যায়এছাড়াও বাদামী চিনির মিশ্রণ রয়েছে যাতে সাদা চিনি থাকে - এবং যখন অসমভাবে মিশ্রিত হয়, তখন সাদা চিনি সাদা দাগ হিসাবে দেখা দিতে পারে। অতএব, ব্রাউন সুগারে সাদা দাগ পাওয়া খুবই স্বাভাবিক।
পিলনসিলোর বিকল্প কি আছে?
যদি আপনি পিলনসিলো খুঁজে না পান এবং আপনি কিছু রেসিপি চেষ্টা করতে চান, তাহলে আপনি ওজন অনুসারে এটিকে গাঢ় বাদামী চিনি এবং গুড় দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন (1 কাপ গাঢ় বাদামী চিনি + ২ চা চামচ গুড়)।
