ডিমগুলিতে ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম, জিঙ্ক, ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন ই, ফোলেট এবং আরও অনেক কিছু সহ মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় প্রায় প্রতিটি ভিটামিন এবং খনিজ অল্প পরিমাণে থাকে।
আপনার জন্য ডিম কতটা ভালো?
একটি বড় ডিমে প্রায় ৬ গ্রাম প্রোটিন থাকে। এছাড়াও ডিম ভিটামিন ডি (যা হাড়ের স্বাস্থ্য এবং ইমিউন সিস্টেমে সহায়তা করে) এবং কোলিন (যা বিপাক এবং লিভারের কার্যকারিতা, সেইসাথে ভ্রূণের মস্তিষ্কের বিকাশে সহায়তা করে) সহ অন্যান্য পুষ্টির একটি ভাল উৎস।
ডিম সুপারফুড কেন?
ডিমগুলি গ্রহের সবচেয়ে পুষ্টিকর খাবারের মধ্যে রয়েছে
ডিমগুলি উচ্চমানের প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ, ভাল চর্বি এবং বিভিন্ন ট্রেস নিউট্রিয়েন্টস সমৃদ্ধ একটি বড় ডিমে থাকে (10): মাত্র 77 ক্যালোরি, 5 গ্রাম ফ্যাট এবং 6 গ্রাম প্রোটিন সহ 9টি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড।
ডিমে কোন পুষ্টিগুণ বেশি থাকে?
ডিম ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম সমৃদ্ধ এবং এতে মাঝারি পরিমাণে সোডিয়াম রয়েছে (142 মিলিগ্রাম প্রতি 100 গ্রাম পুরো ডিম) (সারণী 3)। এটিতে তামা, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, সেলেনিয়াম এবং জিঙ্ক সহ সমস্ত প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদান রয়েছে (সারণী 3), ডিমের কুসুম লোহা এবং জিঙ্ক সরবরাহে প্রধান অবদানকারী।
ডিম আপনার জন্য খারাপ কেন?
ডিমগুলিও কোলেস্টেরল-একটি গড় আকারের ডিমের জন্য প্রায় 200 মিলিগ্রাম দিয়ে লোড হয়। এটি একটি বিগ ম্যাকের দ্বিগুণেরও বেশি পরিমাণ। চর্বি এবং কোলেস্টেরল হৃদরোগে অবদান রাখে। 2021 সালের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন অর্ধেক ডিম যোগ করা হৃদরোগ, ক্যান্সার এবং সমস্ত কারণ থেকে আরও বেশি মৃত্যুর সাথে জড়িত।
