সুচিপত্র:
- সপ্তাহে একবার ভাজা খাবার খাওয়া কি খারাপ?
- ঘরে তৈরি ভাজা খাবার কি আপনার জন্য খারাপ?
- ভাজা খাবার কি পরিমিত পরিমাণে ঠিক আছে?
- প্রতিদিন ভাজা খাবার খাওয়া কি খারাপ?
ভিডিও: ভাজা খাবার কি আপনার জন্য খারাপ?
2024 লেখক: Fiona Howard | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-10 06:34
অস্থির বা অস্বাস্থ্যকর তেলে ভাজা খাবার খাওয়ার ফলে বেশ কিছু নেতিবাচক স্বাস্থ্যের প্রভাব পড়তে পারে আসলে, এগুলো নিয়মিত খেলে ডায়াবেটিস, হৃদরোগের মতো রোগ হওয়ার ঝুঁকি বেশি থাকে। এবং স্থূলতা। অতএব, বাণিজ্যিকভাবে ভাজা খাবারগুলি এড়িয়ে চলা বা কঠোরভাবে সীমিত করা সম্ভবত ভাল৷
সপ্তাহে একবার ভাজা খাবার খাওয়া কি খারাপ?
যে মহিলারা সপ্তাহে একাধিক পরিবেশন করে ভাজা মুরগি বা ভাজা মাছ খান তাদের হৃদরোগ এবং মৃত্যুর ঝুঁকি বেড়ে যায় , গবেষকরা জানিয়েছেন। "সামগ্রিকভাবে, আমরা দেখেছি যে মোট ভাজা খাবারের ব্যবহার সব কারণে মৃত্যুর উচ্চ ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত, এবং এছাড়াও কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে মৃত্যুর সাথে সম্পর্কিত," বলেছেন সিনিয়র গবেষক ড.
ঘরে তৈরি ভাজা খাবার কি আপনার জন্য খারাপ?
ভাজা খাবারে চর্বি, ক্যালোরি এবং প্রায়শই লবণ বেশি থাকে। 2014 সালে প্রকাশিত একটি সহ কয়েকটি গবেষণায় ভাজা খাবারকে গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা যেমন টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের সাথে যুক্ত করা হয়েছে৷
ভাজা খাবার কি পরিমিত পরিমাণে ঠিক আছে?
যখন সম্ভব, আপনার ভাজা খাবারের ব্যবহার সীমিত করার চেষ্টা করুন। যাইহোক, মনে রাখবেন যে হৃদরোগের স্বাস্থ্য একাধিক কারণের উপর নির্ভর করে, এবং আপনার জীবনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ, এমনকি ভাজা খাবারও খাওয়া ঠিক আছে। আপনার ভাজা খাবারের অভ্যাসকে স্বাস্থ্যকর হতে সাহায্য করার জন্য ছোট পরিবর্তন করুন।
প্রতিদিন ভাজা খাবার খাওয়া কি খারাপ?
ভাজা খাবার দীর্ঘদিন ধরে স্বাস্থ্য সমস্যার সাথে যুক্ত, কিন্তু গবেষণায় এখন দেখা যাচ্ছে প্রতিদিন ভাজা খাবার খেলে তাড়াতাড়ি মৃত্যু হতে পারে মায়ো ক্লিনিকের কার্ডিওলজিস্ট ডাঃ স্টিফেন কোপেকি বলেছেন, এটি এমন তেল যা খাবার ভাজার জন্য ব্যবহৃত হয়, খাবারের চেয়ে বেশি, যা স্বাস্থ্য সমস্যা এবং তাড়াতাড়ি মৃত্যুর কারণ বলে মনে হয়।
প্রস্তাবিত:
কোনটা ভালো করে ভাজা বা ভাজা হয়?
ভাজার একটি স্বাস্থ্যকর রান্নার বিকল্প হল গ্রিলিং। ভাজা মাংসে চর্বি কম থাকে। কারণ খাবার রান্না করার সাথে সাথে চর্বি ঝরে যায়। এটি স্বাস্থ্যকর খাবারের ফলস্বরূপ এবং কম চর্বিযুক্ত খাবার পরিচালনা করা সহজ করে তোলে। গ্রিল করা এবং ভাজানো কি একই জিনিস?
কেন ভাজা খাবার অস্বাস্থ্যকর?
গ্রিলিং অতি বেশি তাপ রান্নার মাংস থেকে চর্বি ছেড়ে দেয় … তবে, উচ্চ তাপমাত্রা এবং চর্বিও একটি সম্ভাব্য সমস্যার কেন্দ্রবিন্দুতে রয়েছে। ন্যাশনাল ক্যান্সার ইনস্টিটিউটের মতে, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, মাছ এবং হাঁস-মুরগি সহ মাংসপেশির মাংস গ্রিল করা হলে ক্যান্সার সৃষ্টি করতে পারে এমন রাসায়নিকগুলি। গ্রিল করা খাবার খাওয়া কি আপনার জন্য খারাপ?
কেন ভাজা খাবার আপনার জন্য খারাপ?
এই বিষাক্ত পদার্থ, যা উচ্চ তাপমাত্রায় তেল গরম করলে তৈরি হয়, তা ক্যান্সার এবং অন্যান্য রোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে (4)। যাইহোক, ব্রোয়েলিং অ্যালডিহাইডের গঠন সীমিত করার সময়, এটি সম্ভাব্য কার্সিনোজেনিক পলিসাইক্লিক অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বন (PAHs) জন্ম দিতে পারে। ভাজা বা ভাজা খাবার আপনার জন্য খারাপ কেন?
বারবিকিউ খাবার কি আপনার জন্য খারাপ?
কয়লার কাছাকাছি খাবার রান্না করা, ধূমপায়ী পরিবেশে বা দীর্ঘ সময় ধরে, আপনার খাবারে উচ্চ মাত্রার PAH তৈরি করতে পারে। এর ফলে আপনার ক্যান্সারের ঝুঁকি বেড়ে যেতে পারে। বারবিকিউ থেকে আপনার PAH-এর সংস্পর্শ কমানোর উপায় রয়েছে৷ বারবিকিউ খাবার কি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো?
ভাজা কি আপনার জন্য খারাপ?
ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ে প্রচুর পরিমাণে চর্বি এবং লবণ থাকে যা কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। এই গবেষণার বছরগুলিতে, ট্রান্স ফ্যাট (বিশেষ করে অস্বাস্থ্যকর ধরনের চর্বি) এখনও মার্কিন বাজার থেকে নিষিদ্ধ করা হয়নি। ফ্রেঞ্চ ফ্রাই খাওয়া কি স্বাস্থ্যকর?