বেকন হল এক ধরনের লবণ-নিরাময় করা শুকরের মাংস যা বিভিন্ন কাট, সাধারণত পেট বা পিঠের কম চর্বিযুক্ত অংশ থেকে তৈরি হয়। এটি একটি পার্শ্ব থালা হিসাবে খাওয়া হয়, একটি কেন্দ্রীয় উপাদান হিসাবে, বা একটি স্বাদ বা উচ্চারণ হিসাবে ব্যবহার করা হয় (যেমন সালাদে বেকন টুকরো টুকরো হয়ে যায়)।
বেকন কি লোহায় পূর্ণ?
বেকন মোটামুটি পুষ্টিকর
ভিটামিন B1, B2, B3, B5, B6 এবং B12। সেলেনিয়ামের জন্য RDA এর 89%। ফসফরাসের জন্য RDA এর 53%। খনিজগুলির শালীন পরিমাণ লোহা, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক এবং পটাসিয়াম।
কোন মাংসে আয়রনের পরিমাণ বেশি?
আয়রন সমৃদ্ধ প্রোটিনের উৎস
- গরুর মাংস।
- মুরগি।
- ক্ল্যামস।
- ডিম।
- মেষশাবক।
- হ্যাম।
- তুরস্ক।
- Veal।
নাস্তায় আয়রনের পরিমাণ বেশি কী?
আয়রনের কিছু উৎকৃষ্ট উদ্ভিদ উৎস হল:
- মটরশুটি এবং মসুর ডাল।
- টোফু।
- বেকড আলু।
- কাজু।
- গাঢ় সবুজ শাক যেমন পালং শাক।
- ফোর্টিফাইড ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল।
- পুরো শস্য এবং সমৃদ্ধ রুটি।
ডিম কি আয়রন সমৃদ্ধ?
ডিম, রেড মিট, লিভার এবং জিবলেট হল হেম আয়রন।
