নিউ ইয়র্ক সিটির অন্যতম সফল রেস্তোরাঁর কলম তুলে নিচ্ছেন৷ কিথ ম্যাকনালি, বালথাজার, মিনেটা ট্যাভার্ন এবং প্যাস্টিসের মতো হিটগুলির পিছনের মানুষ, একটি স্মৃতিকথা লিখছেন৷ ইটারের মাধ্যমে আরও পড়ুন, এখানে৷
পেস্টিসের শেফ কে?
Keith McNally তিনি দুটি ফিচার ফিল্ম লিখেছেন এবং পরিচালনা করেছেন, এন্ড অফ দ্য নাইট এবং ফার ফ্রম বার্লিন। 2010 সালে অসামান্য মার্কিন রেস্তোরাঁর জন্য তাকে ভুলবশত জেমস বিয়ার্ড পুরস্কার দেওয়া হয়েছিল৷
পেস্টিস কি বন্ধ হয়েছে?
Pastis 2014 সালে বন্ধ হয়ে যায়, নিউ ইয়র্ক রন্ধনসম্পর্কীয় প্রধান হিসাবে এটির 15 বছরের দৌড় শেষ হয়। স্টার এখন যেমন বলেছে, এটি ছিল মিটপ্যাকিং৷
এনওয়াইসিতে বালথাজারের মালিক কে?
Keith McNally - Pastis, Minetta Tavern, এবং B althazar-এর পিছনে বিখ্যাত রেস্তোরাঁর মালিক - বুধবার ইনস্টাগ্রামে পোস্ট করেছেন যে তিনি তার কর্মীদের সাথে "একবার শুধুমাত্র পরীক্ষা" বলার চেষ্টা করেছেন এই সপ্তাহে বালথাজারে: পরিষেবা শুরুর আগে এক গ্লাস গোলাপ।
পেস্টিস কখন এনওয়াইসিতে খোলে?
পেস্টিসের প্রত্যাবর্তনের জন্য একটি গ্লাস উত্থাপন করুন, মূল ফ্রেঞ্চ ব্রাসারী যা 1999 কেথ ম্যাকনলি দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং এর বরফ ঝিনুক, পুরোপুরি খাস্তা ফ্রাই এবং স্টেক স্যান্ডউইচের জন্য 15 বছর ধরে প্রিয় ছিল পেঁয়াজ এবং Gruyère সঙ্গে. লোকজন-দেখা ছিল দেখার আরেকটি কারণ।
