একটি ঘনীভবন প্রতিক্রিয়া দ্বারা একটি গ্লাইকোসিডিক বন্ড গঠন করে, যার অর্থ হল একটি গ্লাইকোসাইড গঠনের সময় একটি জলের অণু তৈরি হয়। … একসাথে তারা H2O বা জল তৈরি করে। একটি গ্লাইকোসিডিক বন্ডের ফলাফল হল একটি চিনির অণু যা একটি ইথার গ্রুপের মাধ্যমে অন্য অণুর সাথে যুক্ত।
কীভাবে গ্লাইকোসিডিক বন্ড গঠিত হয়?
একটি গ্লাইকোসিডিক বন্ধন গঠিত হয় একটি স্যাকারাইডের হেমিয়াসিটাল বা হেমিকেটাল গ্রুপ (বা স্যাকারাইড থেকে প্রাপ্ত একটি অণু) এবং অ্যালকোহলের মতো কিছু যৌগের হাইড্রক্সিল গ্রুপের মধ্যে। একটি গ্লাইকোসিডিক বন্ড ধারণকারী একটি পদার্থ হল একটি গ্লাইকোসাইড।
গ্লাইকোসিডিক লিঙ্কেজ বলতে কী বোঝায়?
একটি গ্লাইকোসিডিক বন্ড বা গ্লাইকোসিডিক লিঙ্কেজ হল একটি ধরনের সমযোজী বন্ধন যা একটি কার্বোহাইড্রেট (চিনি) অণুকে অন্য গ্রুপের সাথে যোগ করে, যা অন্য কার্বোহাইড্রেট হতে পারে বা নাও হতে পারে।
একটি গ্লাইকোসিডিক সংযোগ কী তা বর্ণনা করে কিভাবে এটি গঠন করে এবং কেন?
একটি গ্লাইকোসিডিক সংযোগের গঠন বর্ণনা কর। বড় কার্বোহাইড্রেট (ডিস্যাকারাইড এবং পলিস্যাকারাইড) সংশ্লেষিত হলে দুটি মনোস্যাকারাইডের মধ্যে যে বন্ধন তৈরি হয় এতে দুটি -C-OH গ্রুপের প্রতিক্রিয়া, জল উত্পাদন এবং একটি -C-O-C- বন্ধন জড়িত। এই -C-O-C- বন্ধনটিকে গ্লাইকোসিডিক লিঙ্ক বলা হয়৷
ডিহাইড্রেশন দ্বারা কি গ্লাইকোসিডিক সংযোগ তৈরি হয়?
গ্লাইকোসিডিক সংযোগগুলি হাইড্রোলাইজড, বা ভেঙে যায়, জলের অণু এবং একটি অনুঘটক যোগ করার মাধ্যমে। গ্লাইকোসিডিক সংযোগের মাধ্যমে কার্বোহাইড্রেট একে অপরের সাথে বন্ধন করে। এই বন্ধনগুলি একটি ডিহাইড্রেশন প্রতিক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি হয়, এটি একটি ঘনীভবন প্রতিক্রিয়া বা ডিহাইড্রেশন সংশ্লেষণ নামেও পরিচিত৷
