ডিমিনেশন হল একটি অণু থেকে অ্যামাইন গ্রুপকে অপসারণ করা। মানবদেহে, ডিমিনেশন হয় যকৃত। এটি এমন একটি প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি ভেঙে যায়। অ্যামিনো গ্রুপ অ্যামিনো অ্যাসিড থেকে সরানো হয় এবং অ্যামোনিয়াতে রূপান্তরিত হয়।
ডিমিনেশন কোথায় হয়?
যদিও মানবদেহে ডিমিনেশন দেখা যায়, তবে এটি সবচেয়ে বেশি লিভার এবং কিছুটা কম পরিমাণে কিডনিতে দেখা যায়।
অ্যামিনো অ্যাসিড সাধারণত কোথায় পাওয়া যায়?
কারণ চার্জযুক্ত এবং পোলার অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি হাইড্রোফিলিক, তারা সাধারণত একটি জল-দ্রবণীয় প্রোটিনের পৃষ্ঠে পাওয়া যায়, যেখানে তারা কেবল প্রোটিনের দ্রবণীয়তায় অবদান রাখে না। পানিতে কিন্তু চার্জড অণুর জন্য বাঁধাই সাইটও গঠন করে।
কোন খাবারে ৯টি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে?
মাংস, মুরগি, ডিম, দুগ্ধজাত খাবার এবং মাছ প্রোটিনের সম্পূর্ণ উৎস কারণ এগুলিতে 9টি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। সয়া, যেমন টফু বা সয়া দুধ, প্রোটিনের একটি জনপ্রিয় উদ্ভিদ-ভিত্তিক উত্স কারণ এতে 9টি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো রয়েছে৷
একটি অ্যামিনো অ্যাসিডের ৪টি উপাদান কী কী?
অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি কেন্দ্রীয় অপ্রতিসম কার্বন থাকে যার সাথে একটি অ্যামিনো গ্রুপ, একটি কার্বক্সিল গ্রুপ, একটি হাইড্রোজেন পরমাণু এবং একটি পার্শ্ব চেইন (R গ্রুপ) সংযুক্ত থাকে।
