গ্লাইসিন ব্যতীত সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিডই চিরাল কারণ সেগুলির মধ্যে অন্তত একটি চিরাল কেন্দ্র রয়েছে কেন্দ্রীয় কার্বনে চারটি আলাদা গ্রুপ সংযুক্ত রয়েছে। সুতরাং যৌগটি একজোড়া নন-সুপারিমপোজেবল মিরর ইমেজ হিসাবে বিদ্যমান থাকতে পারে। … প্রোটিনে পাওয়া সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিডের এল-কনফিগারেশন রয়েছে৷
অ্যামিনো অ্যাসিড কি সবসময় চিরল হয়?
অ্যামিনো অ্যাসিড সবই কাইরাল, গ্লাইসিন বাদে, যার পাশের চেইন হল H। লিপিডের মতো, জৈব রসায়নবিদরা L এবং D নামকরণ ব্যবহার করেন। সমস্ত জীবন্ত প্রাণী থেকে প্রাকৃতিকভাবে উদ্ভূত সমস্ত প্রোটিন এল অ্যামিনো অ্যাসিড নিয়ে গঠিত।
কিরালিটি অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে সম্পর্কিত?
অ্যামিনো অ্যাসিড (গ্লাইসিন ব্যতীত) কার্বক্সিল গ্রুপ (CO2-) সংলগ্ন একটি চিরাল কার্বন পরমাণু থাকে।এই চিরাল কেন্দ্রটি স্টিরিওআইসোমারিজমের অনুমতি দেয় অ্যামিনো অ্যাসিড দুটি স্টেরিওইসোমার গঠন করে যা একে অপরের মিরর ইমেজ। আপনার বাম এবং ডান হাতের মতো কাঠামোগুলি একে অপরের উপর চাপিয়ে দেওয়া যায় না।
কেন প্রোটিন চিরল হয়?
অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি দীর্ঘ শৃঙ্খলে একসাথে যুক্ত থাকে যা প্রোটিন নামক জটিল কাঠামোতে ভাঁজ করে। ডিএনএ-এর মতো, প্রোটিন হল চিরাল গঠন কারণ অ্যামিনো অ্যাসিড বিল্ডিং ব্লকগুলি চিরাল।
এমিনো অ্যাসিড চিরাল কিনা তা আপনি কীভাবে বলতে পারেন?
অ্যামিনো অ্যাসিড চিরালিটি। একটি "চিরাল" অণু এমন একটি যা তার মিরর ইমেজের সাথে অসাধ্য নয়। যেমন বাম এবং ডান হাতের বুড়ো আঙুল আছে, আঙুল একই ক্রমে, কিন্তু আয়নার ছবি এবং একই নয়, চিরাল অণুতে একই ক্রমে একই জিনিস সংযুক্ত থাকে তবে আয়না হয় ছবি এবং একই নয়।
