Logo bn.boatexistence.com

আমার কি ব্লাইন্ড পাফ পেস্ট্রি বেক করা উচিত?

সুচিপত্র:

আমার কি ব্লাইন্ড পাফ পেস্ট্রি বেক করা উচিত?
আমার কি ব্লাইন্ড পাফ পেস্ট্রি বেক করা উচিত?

ভিডিও: আমার কি ব্লাইন্ড পাফ পেস্ট্রি বেক করা উচিত?

ভিডিও: আমার কি ব্লাইন্ড পাফ পেস্ট্রি বেক করা উচিত?
ভিডিও: কিভাবে অন্ধ বেক পেস্ট্রি | গুড হাউসকিপিং ইউকে 2024, এপ্রিল
Anonim

অনেক ক্ষেত্রে হ্যাঁ, আপনাকে ব্লাইন্ড বেক পাফ পেস্ট্রি করতে হবে যাতে ভিজে যাওয়া বটম এড়াতে হয় … এটি বিশেষ করে পেস্ট্রিতে উপযোগী যেগুলো পাই হিসেবে ব্যবহার করা হয় বা একাধিক স্তর যুক্ত থাকে। একটি ফিলিং এর আর্দ্রতা প্রায় সবসময়ই ময়দাকে উঠতে বাধা দেয় এবং আপনি একটি নরম, অসম বেক পাবেন।

আপনি কি পাইয়ের জন্য পাফ পেস্ট্রি তৈরি করেন?

প্রি- (বা অন্ধ) একটি পাফ পেস্ট্রি বেক করা ময়দাকে ফ্ল্যাকি রাখতে সাহায্য করতে পারে যখন এটি পাই ক্রাস্ট হিসাবে ব্যবহার করা হচ্ছে। … ওভেনকে ৪৫০ ফারেনহাইট এ প্রিহিট করুন এবং ১৫ মিনিট বেক করুন। তারপর আপনার পছন্দের ফিলিং দিয়ে আপনার প্রি-বেকড ক্রাস্ট পূরণ করুন এবং ফিলিং এর প্রয়োজন অনুযায়ী বেকিং শেষ করুন।

কিভাবে আপনি পাফ পেস্ট্রিকে পাইতে ভিজে যাওয়া থেকে রক্ষা করবেন?

যেকোন ফিলিংসকে পেস্ট্রি কেসে যুক্ত করার আগে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। পেস্ট্রি বেসকে ভিজে যাওয়া ঠেকাতে, একটি বেকিং ট্রে প্রিহিট করুন এবং পাইটি রান্না করুন যাতে – অতিরিক্ত তাপ পেস্ট্রিকে দ্রুত সেট করবে।

আপনি কতক্ষণ ব্লাইন্ড পাফ পেস্ট্রি বেক করবেন?

বেকিং পার্চমেন্ট দিয়ে টার্ট টিন লাইন করুন এবং সিরামিক বেকিং বিন বা শুকনো ডাল দিয়ে ভরাট করুন। প্রায় 15 মিনিটের জন্য বেক করুন বা পেস্ট্রি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত, তারপর মটরশুটি সরান এবং সোনালি বাদামী এবং বিস্কুটি না হওয়া পর্যন্ত আরও 5 মিনিট রান্না করুন।

আপনি কিভাবে অন্ধ একটি পাফ পেস্ট্রি পাই ক্রাস্ট বেক করবেন?

নন-স্টিক বেকিং পেপার দিয়ে রান্না না করা পেস্ট্রি কেসের ভিত্তি এবং পাশে রেখা দিন। চাল, শুকনো মটরশুটি, বা ধাতু বা সিরামিক বেকিং ওজন দিয়ে পূরণ করুন। (এটি রান্নার সময় পেস্ট্রি বেস উঠা বন্ধ করে।) একটি বেকিং ট্রেতে রাখুন এবং একটি ওভেনে ৮-১০ মিনিটের জন্য ২২০ ডিগ্রি সেলসিয়াস প্রিহিটেড ওভেনে রান্না করুন

প্রস্তাবিত: