প্রোটিজ পাকস্থলী, অগ্ন্যাশয় এবং ক্ষুদ্রান্ত্রে উৎপন্ন হয় বেশিরভাগ রাসায়নিক বিক্রিয়া পাকস্থলী এবং ক্ষুদ্রান্ত্রে ঘটে। পাকস্থলীতে, পেপসিন প্রোটিন আক্রমণকারী প্রধান পাচক এনজাইম। প্রোটিন অণু যখন ছোট অন্ত্রে পৌঁছায় তখন বেশ কিছু অন্যান্য অগ্ন্যাশয় এনজাইম কাজ করে।
প্রটিজ কোথায় উৎপন্ন হয়?
প্রোটিজ এনজাইমগুলি আমাদের খাবারের প্রোটিনগুলিকে অ্যামিনো অ্যাসিডে ভেঙে দেওয়ার জন্য দায়ী। তারপর বিভিন্ন এনজাইম অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে যুক্ত হয়ে শরীরের বৃদ্ধি ও মেরামতের জন্য প্রয়োজনীয় নতুন প্রোটিন তৈরি করে। প্রোটিজ এনজাইমগুলি আপনার পাকস্থলী, অগ্ন্যাশয় এবং ছোট অন্ত্রে উত্পাদিত হয়
পরিপাকতন্ত্রের কোন অংশ প্রোটিজ নিঃসরণ করে?
পেট
- পাকস্থলীতে অ্যাসিড তৈরি করে যা খাদ্য উপাদানের রাসায়নিক ভাঙ্গনে সাহায্য করে।
- প্রোটিন হজমের প্রাথমিক স্থান হিসাবে কাজ করার জন্য প্রোটিসগুলিকে গোপন করে।
- পাকস্থলীর প্রোটিজগুলির সক্রিয়করণের জন্য সাধারণত অ্যাসিড অবস্থার প্রয়োজন হয় (যেমন পেপসিনোজেন → পেপসিন)
কোন অঙ্গ এনজাইম লাইপেজ তৈরি করে?
Lipase উৎপন্ন হয় অগ্ন্যাশয়, মুখ ও পাকস্থলীতে।
কীভাবে প্রোটিজ উৎপন্ন হয়?
প্রোটিজগুলি মূলত অণুজীব দ্বারা নিমজ্জিত এবং কঠিন অবস্থার গাঁজন ব্যবহার করে উত্পাদিত হয় উৎপাদনের বাধা নিচের দিকের প্রক্রিয়াগুলিতে পাওয়া যায়, যা মোট উৎপাদনের 70 থেকে 90% হতে পারে খরচ জলীয় টু-ফেজ সিস্টেম (ATPSs) ব্যবহার করে নিষ্কাশনের পাশাপাশি বৃষ্টিপাত ব্যবহার করা হয়।
