একটি মেরিনেড আবার সস হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে আপনার মাংস, টফু বা সবজির জন্য। … marinade থেকে সব মাংস সরান. একটি সসপ্যানে মেরিনেড ঢেলে চুলার টপে ফুটিয়ে নিন।
আপনি কি দোকানে কেনা মেরিনেড সস হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন?
আপনি, আবার, দোকান থেকে কেনা ম্যারিনেডটিকে একটি পাত্রে রাখতে পারেন, এটিকে ফুঁড়ে নিয়ে আসতে পারেন, তারপর তাপ কমিয়ে দিন এবং এটিকে কয়েকদিন ধরে সিদ্ধ হতে দিন মিনিট বা যতক্ষণ না আপনি ধারাবাহিকতার সাথে সন্তুষ্ট না হন ততক্ষণ পর্যন্ত এটি পৌঁছেছে।
আপনি কি মেরিনেডে রান্না করতে পারেন?
মেরিনেড স্টেকগুলি কোমল এবং সুগন্ধযুক্ত। অনেক স্টেকের রেসিপিতে একটি মেরিনেডের জন্য আহ্বান জানানো হয়, কারণ তারা স্বাদ যোগ করে এবং মাংসকে নরম করে। যদিও বেশিরভাগ রেসিপিতে রান্নার আগে মেরিনেট বাদ দিতে বলা হয়, আপনি মেরিনেডে একটি স্টেকও রান্না করতে পারেন।
ব্যবহৃত মেরিনেড রান্না করা কি নিরাপদ?
যদি কিছু মেরিনেড রান্না করা খাবারে সস হিসাবে ব্যবহার করতে হয়, কাঁচা মাংস বা মুরগি রাখার আগে মেরিনেটের একটি অংশ সংরক্ষণ করুন তবে, যদি কাঁচা মাংস বা হাঁস-মুরগিতে ব্যবহৃত মেরিনেড পুনরায় ব্যবহার করতে হবে, নিশ্চিত করুন যে কোনো ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করার জন্য প্রথমে এটি একটি ফোঁড়া হতে দিন।
আপনি কি রান্নার আগে মেরিনেড সরিয়ে দেন?
রান্না করার আগে মেরিনেড সরান: গ্রিলের উপর ফ্লেয়ার-আপ রোধ করতে এবং ভাজা বা নাড়াচাড়া করার সময় সঠিকভাবে বাদামী মাংস নিশ্চিত করতে, রান্না করার আগে বেশিরভাগ অতিরিক্ত মেরিনেট মুছুন। স্বাদ বাড়াতে মাংসের উপরিভাগে সামান্য মেরিনেড রাখুন।
