সুচিপত্র:
- একটি স্লারির অনুপাত কী?
- স্লারি তৈরিতে কোন উপাদান ব্যবহার করা হয়?
- স্লারি মিক্স কি?
- আমি একটি স্লারিতে কতটা কর্নস্টার্চ রাখব?
ভিডিও: কিভাবে একটি স্লারি মিশ্রণ তৈরি করবেন?
2024 লেখক: Fiona Howard | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-10 06:34
একটি স্লারি তৈরি করতে, শুধু একটি ছোট বাটিতে ময়দা পরিমাপ করুন - একটি টেবিল চামচ পরিমাণ সস ঘন করতে বা একটি বড় বাটি স্যুপের জন্য চার টেবিল চামচ পর্যন্ত ব্যবহার করুনময়দায় এক কাপ বা তার বেশি গরম রান্নার ঝোল যোগ করুন এবং পুরোপুরি একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। এটা তোমার স্লারি।
একটি স্লারির অনুপাত কী?
একটি স্লারি তৈরি করতে, 1 থেকে শুরু করে কর্নস্টার্চ এবং জলের 2 অনুপাত। উদাহরণস্বরূপ, 1 টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ এবং 2 টেবিল চামচ জল প্রস্তুত করুন। তারপর একসাথে ভালভাবে ফেটিয়ে নিন। আপনি যখন আরও জল যোগ করেন, তখন সস বা স্যুপ ঘন করতে আরও সময় লাগে।
স্লারি তৈরিতে কোন উপাদান ব্যবহার করা হয়?
মিশ্রিত করুন সমান অংশ কর্নস্টার্চ এবং জল বা ঝোল (রেসিপির উপর নির্ভর করে)। যতক্ষণ না আপনি পছন্দসই সামঞ্জস্য না পান ততক্ষণ একটু ফুটন্ত তরল দিয়ে নাড়ুন।
স্লারি মিক্স কি?
এই প্রসঙ্গে একটি স্লারি হল একটি ময়দা (বা কর্নস্টার্চ) এবং তরলের মিশ্রণ যা সস, গ্রেভি এবং স্ট্যুগুলির জন্য একটি চমৎকার ঘন করার এজেন্ট। … ময়দা বা কর্ন স্টার্চ দ্রবীভূত হয়ে গেলে, রান্নার প্রক্রিয়ার শেষের দিকে আপনি যা তৈরি করছেন তাতে মিশ্রণটি নাড়তে পারে।
আমি একটি স্লারিতে কতটা কর্নস্টার্চ রাখব?
একটি কর্নস্টার্চ স্লারি তৈরি করতে, আমরা সাধারণত ভুট্টা স্টার্চ এবং জলের 1:1 অনুপাত ব্যবহার করি। শুধু ১ টেবিল চামচ পানি এবং ১ টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি একজাত হয় (একটি থালায় কতটা স্লারি প্রয়োজন সে অনুযায়ী আপনি পরিমাণ সামঞ্জস্য করতে পারেন)।
প্রস্তাবিত:
কিভাবে একটি ডিগাউসিং কয়েল তৈরি করবেন?
চুম্বককরণ একটি ডিগাউসারের মাধ্যমে অপসারণ করা যেতে পারে, যা একটি খুব শক্তিশালী বিকল্প চৌম্বক ক্ষেত্র প্রেরণ করে কাজ করে। এই ডিগাউসারটি দেশের উপর নির্ভর করে, সেকেন্ডে 50 বা 60 বার চৌম্বক ক্ষেত্রের বিকল্প করে। যখন ডিগাউসারটি চালু করা হয়, এটিকে চুম্বকীয়করণের জন্য যে স্টিলটি করা হয় তার থেকে এটি কমপক্ষে 100 সেমি (3 ফুট) দূরে থাকতে হবে৷ একটি ডিগাউসিং কয়েল কী করে?
Sn2 প্রতিক্রিয়া কি রেসিমিক মিশ্রণ তৈরি করে?
যেহেতু কার্বোকেশন একটি প্ল্যানার আকৃতি ধারণ করে, তাই নিউক্লিওফাইলের আক্রমণ সমতলের উভয় দিক থেকে ঘটতে পারে। এর ফলে একটি এন্যান্টিওমারের মিশ্রণ তৈরি হয়, যাকে রেসিমিক মিশ্রণ বলা হয়। এটি SN2 এর বিপরীতে যা শুধুমাত্র বিক্রিয়কটির উল্টানো স্টেরিওসোমার তৈরি করবে৷ SN2 তে কি রেসমিজেশন ঘটে?
Sn2 কি রেসিমিক মিশ্রণ তৈরি করে?
যেহেতু কার্বোকেশন একটি প্ল্যানার আকৃতি ধারণ করে, তাই নিউক্লিওফাইলের আক্রমণ সমতলের উভয় দিক থেকে ঘটতে পারে। এর ফলে একটি এন্যান্টিওমারের মিশ্রণ তৈরি হয়, যাকে রেসিমিক মিশ্রণ বলা হয়। এটি SN2 এর বিপরীতে যা শুধুমাত্র বিক্রিয়কটির উল্টানো স্টেরিওসোমার তৈরি করবে৷ যা রেসিমিক মিশ্রণ দেয় SN1 বা SN2?
কিভাবে নাইট্রেটিং মিশ্রণ তৈরি করবেন?
পরিমাণে ঘনীভূত সালফিউরিক অ্যাসিড ঠান্ডা করে, সাধারণত বরফের স্নানে, নাইট্রেট মিশ্রণ তৈরি করা হয়। ঘনীভূত নাইট্রিক অ্যাসিড অবিচলিতভাবে সমান পরিমাণে প্রয়োগ করা হয়, দ্রবণটিকে স্থিতিশীল তাপমাত্রায় রেখে। নাইট্রেটিং মিশ্রণ কি? নাইট্রেটিং মিশ্রণ নামক ক্লাসিক দ্বি-অ্যাসিড সিস্টেমটি কয়েক দশক ধরে নাইট্রিক অ্যাসিড (নাইট্রেটিং এজেন্ট) এবং ঘনীভূত সালফিউরিক অ্যাসিড (অ্যাসিড অনুঘটক) মিশ্রিত হয়েছে, যদিও বেশ কয়েকটি সালফিউরিক অ্যাসিডের জায়গায় অন্যান্য অ্যাসিড ব্যবহার করা হয়েছে
কিভাবে স্লারি তৈরি হয়?
একটি স্লারি তৈরি করতে, শুধু একটি ছোট বাটিতে ময়দা পরিমাপ করুন - একটি টেবিল চামচ পরিমাণ সস ঘন করতে বা একটি বড় বাটি স্যুপের জন্য চার টেবিল চামচ পর্যন্ত ব্যবহার করুনময়দায় এক কাপ বা তার বেশি গরম রান্নার ঝোল যোগ করুন এবং পুরোপুরি একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। এটা তোমার স্লারি। স্লারি কি দিয়ে তৈরি?
