মধ্য আমেরিকা এবং মেক্সিকোতে এর বন্য উত্স থেকে শুরু করে আজ সারা বিশ্বে জন্মানো শত শত বিভিন্ন জাত পর্যন্ত, স্কোয়াশ পরিবারে কিছু বৃহত্তম এবং সবচেয়ে বৈচিত্র্যময় ফল অন্তর্ভুক্ত রয়েছে উদ্ভিদ রাজ্য এবং অনেক সংস্কৃতির জন্য খাদ্যের একটি উল্লেখযোগ্য উৎস৷
স্কোয়াশের উৎপত্তি কবে?
এই সবজিটি ইউরোপে অজানা ছিল ১৬শ শতাব্দীর শেষের দিকে, 1591 সালে পুরানো বিশ্বে স্কোয়াশের প্রথম পরিচিত রেকর্ড ছিল।
সব স্কোয়াশ কি উত্তর আমেরিকার স্থানীয়?
প্রায় 15টি প্রজাতি কুকুরবিটা তৈরি করে, যার সবকটিই আমেরিকার আদিবাসী … স্কোয়াশের কোনোটিই তুষার ছোঁয়ার চেয়ে বেশি বাঁচতে পারে না এবং তাই সবগুলোই উষ্ণ থেকে এসেছে দক্ষিণ উত্তর আমেরিকা, মধ্য আমেরিকা এবং উত্তর দক্ষিণ আমেরিকা অঞ্চল।দশটি বন্য প্রজাতি এবং পাঁচটি অনেক আগে থেকেই গৃহপালিত ছিল৷
স্কোয়াশ কোন সংস্কৃতি থেকে এসেছে?
স্কোয়াশ শব্দটি ম্যাসাচুসেট ভারতীয় শব্দ askutasquash থেকে উদ্ভূত, যার অর্থ "কাঁচা বা রান্না করা খাওয়া।" স্কোয়াশের উৎপত্তিস্থল মেক্সিকো এবং মধ্য আমেরিকা, ইকুয়েডরের গুহায় 12,000 বছর আগেকার মূল বীজ সহ (1)। স্কোয়াশ সেই অঞ্চলে একটি প্রধান খাদ্য।
স্কোয়াশ কি ইউরোপের স্থানীয়?
মধ্যযুগে ইউরোপে স্কোয়াশ অজানা ছিল কারণ এটি আমেরিকান মহাদেশ (পাশাপাশি মটরশুটি) থেকে এসেছে। … উভয় শব্দই মধ্যযুগে একই সবজির জন্য ব্যবহৃত হত এবং স্কোয়াশ হল আমেরিকান ভারতীয় বংশোদ্ভূত একটি শব্দ।
