গ্লেস আদা, যেটি ক্যান্ডিড আদা নামেও পরিচিত, অস্ট্রেলিয়ায় উন্নতমানের তাজা আদা থেকে উৎপাদিত হয়। কেক, স্লাইস, মাফিন, পুডিং এবং ডেজার্টের জন্য আদর্শ।
গ্লেস আদার পরিবর্তে আমি কী ব্যবহার করতে পারি?
ক্রিস্টালাইজড আদা
এটি মূলত তাজা আদা যা চিনির পানিতে রান্না করে চিনিতে পাকানো হয়। আপনার যদি এই উপাদানটির জন্য একটি রেসিপি থাকে তবে আপনি প্রতি টেবিল চামচ ক্রিস্টালাইজড আদার জন্য 1/8 চা চামচ আদা প্রতিস্থাপন করতে পারেন। আপনাকে চিনি যোগ করতে হতে পারে, স্বাদে, ক্ষতিপূরণ দিতে।
গ্লেস আদা কি স্টেম আদার মতো?
স্টেম জিঞ্জার নামে পরিচিত উপাদানটি হল আদার সিরায় সংরক্ষিত আদার বল যা আমি সিরাপ-এ হোমমেড স্টেম জিঞ্জারের পূর্ববর্তী রেসিপিতে মোকাবেলা করেছিলাম। ক্রিস্টালাইজড জিঞ্জার একই সংরক্ষিত আদা তবে এটি শুকিয়ে এবং তার পরিবর্তে চিনির প্রলেপ দেওয়া হয়।
গ্লেস এবং ক্রিস্টালাইজড জিঞ্জারের মধ্যে পার্থক্য কী?
তাজা আদা যেটি ধীরে ধীরে চিনির জলে রান্না করা হয় এবং এটি সংরক্ষণের জন্য মোটা চিনিতে পাকানো হয়। ক্যান্ডিড আদা বা গ্লেস আদা নামেও পরিচিত, এটির একটি চমৎকার মিষ্টি মশলাদার স্বাদ রয়েছে এবং এটি সাধারণত ডেজার্টে ব্যবহৃত হয় এবং সহজেই বাড়িতে তৈরি করা যায় (102933 এবং 123111 রেসিপি দেখুন)।
মিছরিযুক্ত আদা কি দিয়ে তৈরি?
মিছরিযুক্ত আদা কি? ক্যান্ডিড জিঞ্জার হল তাজা আদা যাকে চিনি এবং জলে সিদ্ধ করে তারপর ছেঁকে শুকানো হয়। এটি একটি চিবানো, মিষ্টি এবং মশলাদার প্রাকৃতিক আদা মিছরি।
