স্টিল কাটা ওটগুলি ন্যূনতমভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, নিয়মিত ওটগুলির তুলনায় বেশি রান্নার সময় লাগে এবং একটি আলাদা টেক্সচার এবং গন্ধ থাকে৷ তারা পুরো শস্য হিসাবে বিবেচিত হয়।
স্টিল কাটা ওট কি পুরো ওট?
স্টিল-কাট ওটস (আইরিশ বা পিনহেড ওটস নামেও পরিচিত) হল পুরো ওটস যেগুলো স্টিলের ব্লেড দিয়ে দুই বা তিন টুকরো করে কাটা হয়েছে। না কাটা, এরা ওট গ্রোট নামে পরিচিত। স্টিল-কাট ওটস এবং ওট গ্রোটস সবচেয়ে কম প্রক্রিয়াজাত ফর্ম উপলব্ধ৷
কোনটা ভালো পুরো ওটস নাকি স্টিল-কাট ওটস?
A: পুষ্টির দিক থেকে, স্টিল-কাট এবং রোলড ওটস মোটামুটি একই রকম। উভয়ই সম্পূর্ণ শস্য, যা আপনার হৃদয় এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।উভয়েই কম চর্বি, কোলেস্টেরল-মুক্ত এবং ফাইবারের ভালো উৎস। স্টিল-কাট এবং রোলড ওটসের সমান মাপের পরিবেশন ওজনে একই রকম ক্যালোরি এবং প্রোটিন থাকে।
স্টিল কাটা ওটস কি প্রদাহজনক?
স্টিল-কাট ওটস খাদ্যে যোগ করার জন্য একটি চমৎকার দ্রবণীয় ফাইবার যা একটি প্রিবায়োটিক খাদ্য হিসেবেও কাজ করে। এই ওটগুলি অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াতে প্রদাহ-বিরোধী অখণ্ডতা বাড়াতে উপকারী স্টিল-কাট ওটগুলি পুরানো ফ্যাশন রোলড ওটসের তুলনায় কম প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং এর গ্লাইসেমিক্স সূচক কম থাকে৷
কোন ওট পুরো শস্য?
যদিও ওটমিল বিভিন্ন আকারে পাওয়া যায়, যেমন স্টিল কাট, রোলড ওটস এবং ইনস্ট্যান্ট, সব ধরনের ওটমিল পুরো শস্য ওটস হিসেবে বিবেচিত হয়।
