টার্টার সস এবং রিমুলাডের মধ্যে পার্থক্য কী? যদিও টারটার সস এবং রিমুলাড উভয়ই একটি বেস হিসাবে মেয়োনিজ দিয়ে শুরু হয়, টারটার সসে সাধারণত কিছু উপাদান থাকে (মেয়নেজ, আচার, ডিল এবং প্রায়শই লেবুর রস), যেখানে লুইসিয়ানা-স্টাইলের রিমুলাড উপাদানগুলির আরও জটিল মিশ্রণ। এবং মশলা
টার্টার কি রিমুলাড?
টার্টার সসকে প্রায়শই এক ধরনের রিমুলাড হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে, সরিষার সাথে ঐতিহ্যগত অ্যাঙ্কোভির জন্য ধাপে ধাপে। যাইহোক, টার্টার সসে সাধারণত কম উপাদান থাকে: মেয়োনিজ, কাটা কেপার এবং কর্নিচনের মতো মিষ্টি আচার। Remoulade রেসিপি ভিনেগার বা গরম সস সহ বিভিন্ন ধরনের ভেষজ যোগ করে।
টার্টার সস কি ধরনের সস?
টার্টার সস (ফরাসি: সস টার্টার; যুক্তরাজ্য, নিউজিল্যান্ড, অস্ট্রেলিয়া, দক্ষিণ আফ্রিকা এবং কমনওয়েলথের অন্যান্য অংশে বানান টারটার সস) হল মেয়োনিজ, কাটা আচার দিয়ে তৈরি একটি মশলা, ক্যাপার এবং ভেষজ যেমন ট্যারাগন এবং ডিল.
রিমুলেড সস কি থেকে তৈরি হয়?
Remoulade হল একটি ঐতিহ্যবাহী ফরাসি সস, যা মূলত মেয়োনিজ, ভেষজ, ক্যাপার, আচার এবং সম্ভবত কিছু অ্যাঙ্কোভি তেল বা ঘোড়ার মত উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়।।
টার্টার সস কিসের মতো?
ননফ্যাট যান। সসের ভিত্তি হিসেবে ননফ্যাট টক ক্রিম বা সাধারণ ননফ্যাট দই ব্যবহার করে সম্পূর্ণ ননফ্যাট টারটার সসের বিকল্প তৈরি করুন। প্রতিটি 1/2 কাপ দই বা টক ক্রিমের জন্য, 1 টেবিল চামচ আচারের স্বাদ বা কিমা করা আচার, কিমা করা পেঁয়াজ, সরিষা এবং তাজা বা শুকনো পার্সলে মেশান।
