আনসল্টেড মাখন এই নিয়মটি সহজ। আপনি যদি লবণবিহীন মাখন পছন্দ করেন, তাহলে ফ্রিজে রাখুন হুইপড বাটারের ক্ষেত্রেও তাই। যদি এটি আপনার রান্নাঘরে 70 ডিগ্রী ফারেনহাইটের উপরে চলে যায়, তবে খারাপ না হওয়ার জন্য সমস্ত মাখন ফ্রিজে যেতে হবে - এমনকি আপনি যদি এটি কয়েক মাসের জন্য সংরক্ষণ করতে চান তবে ফ্রিজেও যেতে হবে।
ঘরের তাপমাত্রায় মাখন ছেড়ে দেওয়া কি নিরাপদ?
USDA অনুসারে, মাখন ঘরের তাপমাত্রায় নিরাপদ কিন্তু যদি এটি ঘরের তাপমাত্রায় বেশ কিছু দিন রেখে দেওয়া হয়, তবে এটি স্বাদকে নষ্ট করে দিতে পারে। USDA এটিকে এক থেকে দুই দিনের বেশি ছেড়ে দেওয়ার পরামর্শ দেয় না। … আপনি মাখনের থালা বা জনপ্রিয় ফ্রেঞ্চ বাটার কিপারে মাখন সংরক্ষণ করতে পারেন।
রেফ্রিজারেটেড মাখন কি খারাপ হয়?
অধ্যয়নগুলি দেখিয়েছে যে মাখনের শেল্ফ লাইফ অনেক মাস, এমনকি ঘরের তাপমাত্রায় (6, 10) সংরক্ষণ করা হলেও। তবে ফ্রিজে রাখলে বেশিক্ষণ তাজা থাকবে। রেফ্রিজারেশন অক্সিডেশন প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়, যা শেষ পর্যন্ত মাখনকে বিচ্ছিন্ন করে দেয়।
কাউন্টারে মাখন রাখা কি নিরাপদ?
বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞই সম্মত হন যে লবণাক্ত মাখন ঘরের তাপমাত্রায় কয়েক দিন থেকে দুই সপ্তাহের মধ্যে যে কোনও জায়গায় ছেড়ে দেওয়া ভাল, জলবায়ু এবং পাত্রের মতো বিষয়গুলি বিবেচনা করে।
মাখন কি ফ্রিজে রাখতে হবে?
দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য, রেফ্রিজারেটরে মোড়ানো বা ঢেকে রাখা মাখন সংরক্ষণ করা এখনও সবচেয়ে নিরাপদ কিন্তু ছড়ানো যায় এমন মাখনের আনন্দের জন্য, অল্প পরিমাণে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, সম্পূর্ণ ঢেকে রাখা যায়, ঘরের তাপমাত্রায় - কয়েকটি সতর্কতা সহ। … যদি আপনার রান্নাঘরের তাপমাত্রা ৭০ ডিগ্রি ফারেনহাইটের উপরে চলে যায়, তাহলে মাখন ফ্রিজে রেখে দেওয়াই ভালো।
