Logo bn.boatexistence.com

কিভাবে সালমোনেলা সংক্রমণ হয়?

সুচিপত্র:

কিভাবে সালমোনেলা সংক্রমণ হয়?
কিভাবে সালমোনেলা সংক্রমণ হয়?

ভিডিও: কিভাবে সালমোনেলা সংক্রমণ হয়?

ভিডিও: কিভাবে সালমোনেলা সংক্রমণ হয়?
ভিডিও: সালমোনোলিলা রোগের চিকিৎসা | ডা. রফিকুল ইসলাম | Salmonella treatment 2024, মে
Anonim

সালমোনেলা এমন খাবারের হ্যান্ডলারদের দ্বারা ছড়াতে পারে যারা তাদের হাত এবং/অথবা খাবার তৈরির ধাপগুলির মধ্যে এবং লোকেরা যখন কাঁচা বা কম রান্না করা খাবার খায় তখন তাদের হাত এবং/অথবা পৃষ্ঠ এবং সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করে না। এছাড়াও সালমোনেলা প্রাণী থেকে মানুষের মধ্যে ছড়াতে পারে।

সালমোনেলা সংক্রমণের পাঁচটি উপায় কী?

স্যালমোনেলা মল-মুখের মাধ্যমে ছড়ায় এবং • খাদ্য এবং জল, • সরাসরি প্রাণীর সংস্পর্শের মাধ্যমে এবং • খুব কমই একজন থেকে ব্যক্তি থেকে সংক্রমণ হতে পারে। আনুমানিক 94% সালমোনেলোসিস খাদ্য দ্বারা প্রেরণ করা হয়। মানুষ সাধারণত সংক্রমিত প্রাণীর মল দ্বারা দূষিত খাবার খেয়ে সংক্রমিত হয়।

সালমোনেলা কীভাবে ছড়ায় এবং কীভাবে তা ছড়ায়?

সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়া ফেকাল-ওরাল ট্রান্সমিশনের মাধ্যমে সংক্রমণ ঘটায়এটি ঘটে যখন খাদ্য, জল বা মলত্যাগ থেকে ব্যাকটেরিয়া বহনকারী বস্তু, মানুষ বা প্রাণী, আপনার মুখের সংস্পর্শে আসে। কাঁচা বা কম রান্না করা মাংস খাওয়া সালমোনেলা ছড়ানোর সবচেয়ে সাধারণ উপায়।

স্যালমোনেলা কি বায়ুবাহিত নাকি ফোঁটা?

তবে, কিছু সালমোনেলা এন্টারিকা সেরোভারের অ্যারোসলের মধ্যে দীর্ঘ সময় ধরে বেঁচে থাকার ক্ষমতা [১] পরামর্শ দেয় যে বায়ুবাহিত সংক্রমণ ঘটতে পারে। দূষিত অ্যারোসলের সংস্পর্শে আসার পরে সালমোনেলার সংক্রমণ ইতিমধ্যেই কিছু প্রাণী প্রজাতির মধ্যে প্রদর্শিত হয়েছে [2-5]।

স্যালমোনেলার প্রধান কারণ কী?

সালমোনেলা সংক্রমণ সালমোনেলা নামক একদল সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট হয়। ব্যাকটেরিয়া মানুষ বা প্রাণীর মল থেকে অন্য মানুষ বা প্রাণীদের কাছে চলে যায়। দূষিত খাবারগুলি প্রায়শই প্রাণীর উত্স। এর মধ্যে রয়েছে গরুর মাংস, মুরগি, সামুদ্রিক খাবার, দুধ বা ডিম।

প্রস্তাবিত: