স্যালমোনেলা হল ব্যাকটেরিয়া যা আপনাকে অসুস্থ করে তুলতে পারে। সালমোনেলা বিভিন্ন ধরনের খাবারে পাওয়া যায়, যার মধ্যে রয়েছে মুরগির মাংস, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, ডিম, ফলমূল, শাকসবজি এবং এমনকি প্রক্রিয়াজাত খাবার। কিছু লোকের সংক্রমণ এবং গুরুতর অসুস্থতার সম্ভাবনা বেশি।
সালমোনেলা বিশ্বের কোথায় সবচেয়ে বেশি পাওয়া যায়?
Enteritidis হল বিশ্বব্যাপী মানুষের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ সালমোনেলা সেরোটাইপ কিন্তু বিশেষ করে ইউরোপ, যেখানে এটি সালমোনেলার ক্ষেত্রে 85%, এশিয়া (38%), এবং ল্যাটিন আমেরিকা এবং ক্যারিবিয়ান (31%)। এস.
সালমোনেলার সাধারণ উৎস কী?
লোকেরা সাধারণত দূষিত খাবার খেয়ে সালমোনেলা দ্বারা সংক্রামিত হয়, যেমন: কাঁচা বা কম রান্না করা মাংস এবং পোল্ট্রি পণ্য; কাঁচা বা কম সিদ্ধ ডিম এবং ডিম পণ্য; কাঁচা বা অপাস্তুরিত দুধ এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্য; এবং।
সালমোনেলা কি সর্বত্র পাওয়া যায়?
সালমোনেলা সর্বত্র পাওয়া যায়, তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই কাঁচা পৃষ্ঠা 2 সালমোনেলা ফ্যাক্ট শীট মাংস, না রান্না করা ডিম, "কাঁচা" (অপাস্তুরিত) দুধ এবং পনির। কচ্ছপ, ব্যাঙ, টিকটিকি, বাচ্চা মুরগি, হাঁস, কুকুর এবং বিড়ালের মতো প্রাণীরাও সালমোনেলা বহন করতে পারে।
স্যালমোনেলার জন্য সবচেয়ে সাধারণ খাদ্য হোস্ট কি?
ডিম এবং মুরগি সংক্রমণের সবচেয়ে সাধারণ উৎস। দূষিত জল, দুধ, দুগ্ধজাত দ্রব্য, গরুর মাংস, ফলমূল, শাকসবজি এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য খাওয়াও সাধারণ উৎস৷
