কিলবাসাকে সসেজ পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের থেকে আলাদা করে তা হল এর মোটা টেক্সচার, হেডি রসুনের স্বাদ এবং ক্লাসিক পোলিশ প্রস্তুতি - এটি ঐতিহ্যগতভাবে ধূমপান করা হয় না বা হালকাভাবে ধূমপান করা হয় না। অন্যদিকে স্মোকড সসেজ রান্না করে তারপর ধূমপান করা হয়।
পোলস্কা কিয়েলবাসা কি ধূমপান করেন?
এই ধূমপান করা পোলিশ সসেজ সুস্বাদু এবং সুস্বাদু খাবার সরবরাহ করতে মাংসের গুণগত কাট ব্যবহার করে।
পোলস্কা কিলবাসা কি ধরনের সসেজ?
শুনুন)) হল পোল্যান্ডের যেকোনো ধরনের মাংসের সসেজ এবং পোলিশ খাবারের একটি প্রধান উপাদান। আমেরিকান ইংরেজিতে শব্দটি সাধারণত যেকোন ধরনের মাংসের একটি মোটা, U-আকৃতির স্মোকড সসেজকে বোঝায়, যা ব্রিটিশ ইংরেজিতে Wiejska সসেজের (সাধারণত শুধুমাত্র শুয়োরের মাংস) সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।
কিলবাসা কি শুয়োরের মাংসের সসেজ?
অনেক শতাব্দী ধরে, কিলবাসা শুয়োরের মাংস, গোলমরিচ, লবণ, মারজোরাম এবং রসুন নিয়ে গঠিত। 1964 সালে, পোল্যান্ড সরকার একটি নতুন জাত চালু করার সিদ্ধান্ত নেয় যাতে 80% শুকরের মাংস এবং 20% গরুর মাংস থাকে। অন্যান্য উপাদান একই ছিল। পলিশ সসেজে ব্যবহৃত মাংস মশলার সাথে মেশানোর আগে সেরে যায়।
পোলিশ সসেজ এবং পোলস্কা কিলবাসার মধ্যে পার্থক্য কী?
সসেজ একটি সাধারণ শব্দ, কিন্তু কিলবাসা বিশেষভাবে পোলিশ সসেজ মানে। সসেজগুলি বিভিন্ন ধরণের মাংস ব্যবহার করে, তবে খাঁটি পোলিশ সসেজ শুধুমাত্র শুয়োরের মাংস বা শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংসের সংমিশ্রণ ব্যবহার করে। একটি সসেজের সাধারণত লম্বা নলাকার, বাঁকা আকৃতি থাকে। কিন্তু পোলিশ সসেজের একটি U-আকৃতি আছে।
