লিপোপ্রোটিন হল বিশেষ কণা যা ফসফোলিপিড অণুর একক স্তর দ্বারা বেষ্টিত চর্বির ফোঁটা দ্বারা গঠিত ফসফোলিপিড হল চর্বির অণু যা একটি ফসফরাস-ধারণকারী গ্রুপের সাথে সংযুক্ত থাকে। এরা অ্যামফিপ্যাথিক হিসাবে স্বতন্ত্র, যার অর্থ তাদের মেরু এবং অ-মেরু উভয় প্রান্ত রয়েছে৷
লিপোপ্রোটিন কি দিয়ে গঠিত?
লিপোপ্রোটিন হল জটিল কণা যার কেন্দ্রীয় হাইড্রোফোবিক কোর অ-পোলার লিপিড, প্রাথমিকভাবে কোলেস্টেরল এস্টার এবং ট্রাইগ্লিসারাইড। এই হাইড্রোফোবিক কোরটি ফসফোলিপিড, ফ্রি কোলেস্টেরল এবং এপোলিপোপ্রোটিন সমন্বিত একটি হাইড্রোফিলিক ঝিল্লি দ্বারা বেষ্টিত (চিত্র 1)।
লিপোপ্রোটিন কি খাদ্যের চর্বি বহন করে?
প্রধান লাইপোপ্রোটিনগুলির মধ্যে রয়েছে: Chylomicrons - বড় কণা যা খাদ্যতালিকাগত লিপিড বহন করে।
কোন আকারে বেশিরভাগ খাদ্যতালিকাগত লিপিড পাওয়া যায়?
ট্রাইগ্লিসারাইডস শরীরে এবং খাবারে লিপিডের প্রধান রূপ। ডায়েটে থাকা 95 শতাংশেরও বেশি লিপিড ট্রাইগ্লিসারাইডের আকারে থাকে, কিছুর দৃশ্যমান উপস্থিতি থাকে এবং কিছু খাবারে লুকিয়ে থাকে।
চর্বি কোথায় লাইপোপ্রোটিনে রূপান্তরিত হয়?
যকৃত অপুর্ণ খাদ্য বিপাককে খুব কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনে (VLDL) রূপান্তরিত করে এবং তাদের রক্তরসে ক্ষরণ করে যেখানে তারা মধ্যবর্তী ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনে (IDL) রূপান্তরিত হয়, যা পরে রূপান্তরিত হয়। লো-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন (LDL) কণা এবং নন-এস্টারিফাইড ফ্যাটি অ্যাসিড, যা অন্য শরীরকে প্রভাবিত করতে পারে …
