ওয়াটারক্রেস হল লোহার একটি উৎস যা প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 2.2 মিলিগ্রাম আয়রন প্রদান করে (16% RDA) এবং প্রতি 80g অংশে RDA এর 13%। ওয়াটারক্রেস ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা নন-হেম আয়রনের শোষণ বাড়াতে পরিচিত।
ওয়াটারক্রেসে কি পালং শাকের চেয়ে বেশি আয়রন আছে?
এই মশলাদার সবুজে লোহা, ভিটামিন সি এবং ক্যালসিয়াম সহ 15টিরও বেশি প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। … আপনি যদি ওজনের ভিত্তিতে অন্যান্য খাবারের সাথে ওয়াটারক্রেসের তুলনা করেন তবে এতে সাইট্রাসের চেয়ে বেশি ভিটামিন সি, পালং শাকের চেয়ে বেশি আয়রন এবং দুধের চেয়ে বেশি ক্যালসিয়াম রয়েছে।
ওয়াটারক্রেস খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা কি?
ওয়াটারক্রেস খাওয়া আপনার হার্টের স্বাস্থ্যকে সহায়তা করতে পারে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস (বিশেষ করে ক্যারোটিনয়েড) নিম্ন রক্তচাপ, হৃদরোগের ঝুঁকি কম, এমনকি হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকিও কম।
আপনি কি প্রতিদিন ওয়াটারক্রেস খেতে পারেন?
আপনি প্রতিদিন ওয়াটারক্রেস খেতে পারেন এবং, যেহেতু ওয়াটারক্রেস সব সুপারমার্কেটে বিক্রি হয়, তাই আপনার পুষ্টির টপ-আপ পাওয়া সহজ! ওয়াটারক্রেস (ন্যাস্টার্টিয়াম অফিসিনেল) একটি সুপারফুড; আমরা ইতিমধ্যেই জানি যে ওয়াটারক্রেস ভিটামিন সমৃদ্ধ, এতে 50টিরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে৷
আপনি কি খুব বেশি জলপ্রপাত খেতে পারেন?
ওয়াটারক্রেস সব বয়সের জন্য উপযুক্ত, যাদের কিডনিতে পাথর আছে বা যাদের কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে তাদের জন্য। এর কারণ হল ওয়াটারক্রেসে প্রচুর অক্সালেট থাকে, যৌগ যা পাথর তৈরি করতে পারে। এই কারণে, অত্যধিক জলপ্রপাত না খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ, অথবা পরামর্শের জন্য একজন স্বাস্থ্য পেশাদারকে জিজ্ঞাসা করুন৷
