এটি সবচেয়ে বড় ইতালীয় ধরনের মিষ্টি মরিচগুলির মধ্যে একটি, লম্বা প্রোফাইল এবং কিছুটা লবড প্রান্ত সহ। মরিচ সবুজ থেকে লাল হয় এবং লাল হলে সবচেয়ে মিষ্টি হয়।
মার্কনি মরিচ লাল হতে কতক্ষণ লাগে?
মরিচ নিজেই মিষ্টি এবং মৃদু যার তাপ রেটিং 1-1000 স্কোভিল ইউনিট। ফলগুলি গাঢ় সবুজ থেকে শুরু করে, লালে পরিবর্তিত হয় এবং তারপরে একটি শক্ত উজ্জ্বল লালে পরিণত হয়। পরিপক্কতা হল 62-80 দিন। এগুলি যে কোনও পর্যায়ে খাওয়া যেতে পারে তবে সম্পূর্ণ লাল হয়ে গেলে সবচেয়ে মিষ্টি হয়৷
আমার মরিচ লাল হচ্ছে না কেন?
যদি আপনার মরিচ কয়েক সপ্তাহ ধরে সবুজ থাকে, তবে সেগুলি কখনই লাল নাও হতে পারে এর মানে এই নয় যে গাছটিতে কোনো সমস্যা আছে।কিছু মরিচের জাত সবুজ থাকে, এমনকি তারা সম্পূর্ণ পাকা হয়ে গেলেও, এবং এইভাবে উপভোগ করা যেতে পারে। … এটিকে "কর্কিং" বলা হয় এবং এর মানে সাধারণত একটি মরিচ বাছাই করার জন্য প্রস্তুত৷
আপনি কীভাবে একটি বিশাল মার্কোনি মরিচ বাছাই করবেন?
বড়, কুঁচকে যাওয়া ফল 8″ লম্বা x 3″ চওড়া হয় এবং বাছাই করা সবুজ বা গাছের উপর একটু লম্বা করে কেটে লাল কাটা যায়। ফল অন্যান্য জাতের তুলনায় লাল থেকে আগে পরিপক্ক হয়। বাগানে গাছ লাগানোর প্রায় 72 দিন পরে এই দুর্দান্ত মরিচটি উপভোগ করুন৷
মার্কনি মরিচ কিসের জন্য ভালো?
পাকা লাল মার্কোনি মরিচ আমাদের জন্য নিয়মিত লাল বেল মরিচের চেয়ে অনেক ভালো কাজ করে। স্বাদটি বেশ মিষ্টি এবং স্যালাড এবং গার্নিশিং এর জন্য কাঁচা উপাদান হিসেবে উপযোগী এবং সেইসাথে ভাজা, ক্যাসারোল এবং অমলেট যে কোনও উপায়ে রান্না করা হয়।
