এগুলি প্রোটিনের একটি চর্বিহীন উত্স; খনিজ, ভিটামিন এবং ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ; তারা যৌন স্বাস্থ্যের প্রচার করে; এবং ক্যান্সার প্রতিরোধকারী বৈশিষ্ট্য পাওয়া গেছে।
কোয়াহগ কী দিয়ে তৈরি?
A quahog হল একটি এক ধরনের ভোজ্য ক্ল্যাম যার খুব শক্ত খোসা থাকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, আপনি সম্ভবত নিউ ইংল্যান্ড, নিউ ইয়র্কের মেনুতে কোয়াহগ দেখতে পাবেন। বা নিউ জার্সি (মন্টানায় এত বেশি নয়)। কোয়াহোগগুলিকে কখনও কখনও "হার্ড ক্ল্যাম, " "গোলাকার ক্ল্যামস, " বা "চাউডার ক্ল্যামস" বলা হয়, কারণ এগুলি সাধারণত ক্ল্যাম চাউডার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
অনেক ঝাঁকুনি খাওয়া কি খারাপ?
ক্ল্যামগুলি পুষ্টির সুবিধা দেয়, তবে অনেক বেশি খাওয়া ক্ষতিকারক হতে পারে। ক্লামের স্বাস্থ্যঝুঁকির মধ্যে রয়েছে উচ্চ কোলেস্টেরল, অত্যধিক মাখন খাওয়া, কাঁচা ক্ল্যাম খাওয়া এবং অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া।
এটাকে কোয়াহগ বলা হয় কেন?
"কোয়াহগ" নামটি এসেছে ভারতীয় নাম "পোকোয়াহক" থেকে, যার অর্থ ঘোড়া মাছ। লাতিন নাম Mercenaria mercenaria একটি শব্দ থেকে উদ্ভূত যার অর্থ মজুরি এবং নেটিভ আমেরিকান এর বেগুনি ভিতরের খোসা বা "ওয়াম্পাম, " অর্থ এবং গয়না হিসাবে ব্যবহার করার কারণে এটি কোয়াহগকে দেওয়া হয়েছিল।
আপনি কীভাবে কোয়াহগ পরিষ্কার করেন এবং রান্না করেন?
আপনি কিভাবে Quahogs পরিষ্কার এবং রান্না করবেন? কোয়াহগগুলিকে একটি পাত্রে রাখুন এবং জল দিয়ে কয়েক ইঞ্চি ঢেকে দিন। পাত্রটিকে ফুটিয়ে নিন। তাপ কমিয়ে 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য শেলের মধ্যে quahogs.
