Eggnog-এর জন্য সামঞ্জস্যপূর্ণ হিমায়ন প্রয়োজন, তাই আপনি যদি এটিকে 40 থেকে 90 F তাপমাত্রায় দুই ঘণ্টার বেশি সময় ধরে রেখে দেন, তাহলে আপনাকে এটি বাতিল করতে হবে। 90 ফারেনহাইট এর উপরে পরিবেষ্টিত তাপমাত্রায়, আপনার ডিমনগ এক ঘন্টার বেশি সময় ধরে থাকার পরে তা ফেলে দিন।
এগনোগ খোলার পর কি ফ্রিজে রাখতে হয়?
বাড়িতে তৈরি ডিমনগ সাধারণত 2-3 দিন স্থায়ী হয় যদি সঠিক পরিস্থিতিতে 40 ডিগ্রি বা তার কম তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়। দোকান থেকে কেনা ডিমনগ খোলার মধ্যে 5-7 দিন স্থায়ী হয় যদি এটি ফ্রিজে রাখা হয়। টিনজাত ডিম 4 থেকে 5 মাস এবং খোলার পর প্রায় 5-7 দিন স্থায়ী হয়।
এগনোগ কেন ফ্রিজে রাখা দরকার?
এগনোগ-দুধ, ক্রিম, ডিমের পচনশীল অংশগুলি-ঠিকমতো ফ্রিজে রাখলে সহজেই কয়েক সপ্তাহ স্থায়ী হতে পারে।… তা তিন সপ্তাহের বা তিন বছর বয়সী হোক না কেন, কাঁচা ডিম দিয়ে তৈরি তাজা ডিমের চেয়ে বয়স্ক ডিমনগ পান করা আসলেই নিরাপদ - যতক্ষণ না আপনি এতে প্রচুর পরিমাণে মদ রাখবেন।
এগনোগ কি ঠান্ডা করা দরকার?
এগনগ দুধ, ডিম, চিনি এবং স্বাদ ব্যবহার করে বাড়িতে তৈরি করা হয় এবং দারুচিনি বা জায়ফল দিয়ে পরিবেশন করা হয়। যদিও এগনোগ প্রায়শই ঠান্ডা করে পরিবেশন করা হয়, কিছু ক্ষেত্রে এটি গরম করা হয়, বিশেষ করে ঠান্ডার দিনে (যেভাবে মুল্ড ওয়াইন গরম পরিবেশন করা হয়)।
এগনোগ কি গরম না ঠান্ডা পরিবেশন করা ভালো?
একটি ডিমনগ ককটেল ঠান্ডা পরিবেশন করা সর্বোত্তম হয়, তাই আপনার অতিথিদের পরিবেশন করার সময় না হওয়া পর্যন্ত এটি ফ্রিজে রাখুন। আপনি যখন ডিমনগ বের করে আনতে প্রস্তুত হন, আপনি হয় পানীয়টি আলাদা পাঞ্চ গ্লাসে ঢেলে দিতে পারেন, অথবা আপনি আপনার অতিথিদের নিজেদের পরিবেশন করার অনুমতি দিতে পারেন।
