যেহেতু একটি ব্যাভারিয়ান ক্রিমে ক্রিম অ্যাংলাইজ এবং হুইপড ক্রিম আকারে দুগ্ধজাত খাবার থাকে, এটি অবশ্যই ঠান্ডা রাখতে হবে। যেহেতু সব কাস্টার্ডেরই শেলফ লাইফ থাকে, তাই ব্যাভারিয়ান ক্রিম যতটা সম্ভব ব্যবহার করার পরিকল্পনা করা উচিত।
বেভারিয়ান ক্রিম কতক্ষণ বসে থাকতে পারে?
সাধারণত তারা ঘরের তাপমাত্রায় 2-3 ঘণ্টার জন্য বসে থাকতে পারে। আপনার যদি এটির সাথে ভ্রমণ করার প্রয়োজন হয় তবে আমাদেরকে আপনার জন্য এটি হিমায়িত করতে বলুন। আমাদের সম্পূর্ণ শীট কেক সাধারণত সাধারণ পরিবারের রেফ্রিজারেটরে মাপসই হয় না।
বাভারিয়ান ক্রিম কিং কেক কি ফ্রিজে রাখা দরকার?
হ্যাঁ। একটি কিং কেক ফ্রিজে রাখলে বেশিক্ষণ তাজা থাকবে। এটি একটি সপ্তাহ পর্যন্ত একটি ফ্রিজে রাখা যেতে পারে এবং এমনকি 3 মাস পর্যন্ত হিমায়িত করা যেতে পারে! পরিবেশনের আগে প্লাস্টিকের ব্যাগ থেকে সরান এবং ঘরের তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন।
একটি কাস্টার্ড ভর্তি কেক কি ফ্রিজে রাখতে হবে?
যেকোন কেককে সবসময় হিমায়িত করে ফ্রিজে রাখুন যাতে ডিম বা ডিমের সাদা অংশ থাকে বা যেটিতে হুইপড-ক্রিম ফ্রস্টিং বা যেকোনো ধরনের ফিলিং থাকে -- সেটা হুইপড ক্রিম, কাস্টার্ড, ফল বা মুসই হোক। একটি কেক ফ্রিজে রাখলে আপনার ক্ষতি হবে না, কিন্তু ঠাণ্ডা তা শুকিয়ে দেয়।
আপনি কতক্ষণ ঘরের তাপমাত্রায় কাস্টার্ড রাখতে পারেন?
কুমড়া, ক্রিম, শিফন, বা কাস্টার্ড-ভিত্তিক পাই দুই ঘণ্টার বেশিফ্রিজের বাইরে রাখা উচিত নয়। "মনে রাখবেন, কাস্টার্ড এবং ক্রিম-ভিত্তিক পাইগুলি প্রায়শই ভালভাবে জমে না," যোগ করেন পিটারসন৷
