FD&C লাল নং 3 (এরিথ্রোসিন) হল একটি লাল রঞ্জক যা খাদ্য, প্রসাধনী এবং ফার্মাসিউটিক্যালসে রঙের সংযোজন হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
এরিথ্রোসিন কি প্রাকৃতিক রঙ?
এরিথ্রোসাইন হল একটি কৃত্রিম লাল (চেরি-গোলাপী) খাবারের রঙ কয়লা আলকাতরা দিয়ে তৈরি। এটি আয়োডিন এবং সোডিয়াম ধারণকারী একটি জৈব যৌগ। … এরিথ্রোসিনের রাসায়নিক সূত্র হল C20H8I4O5 নিচের চিত্রটি ইরিথ্রোসিন অণুর গঠন দেখায়।
এরিথ্রোসিন কি অ্যাজো ডাই?
এরিথ্রোসাইন (C20H8I4O5) কে সাধারণত লাল ছোপ 3 বলা হয়। … খাবারে এটি কেক শোভাকর জেল, ক্যান্ডি এবং পপসিকল, অন্যান্য খাদ্য আইটেমের মধ্যে রং করতে ব্যবহৃত হয়।এটি একটি অ্যাজো ডাই, এবং এই সত্যের কারণে লাল 40 (আলুরা রেড) দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়েছে, তবে এখনও খাদ্য শিল্পে ব্যবহার করা যেতে পারে।
এরিথ্রোসিন খাওয়া কি নিরাপদ?
ইরিথ্রোসিন রঙিন খাবার এবং খাওয়ার ওষুধে ব্যবহার করা যেতে পারে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কোনো সীমাবদ্ধতা ছাড়াই; তবে, প্রসাধনী এবং বাহ্যিক ওষুধে এর ব্যবহার নিষিদ্ধ৷
কোন খাবারে এরিথ্রোসিন থাকে?
এরিথ্রোসিন খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক, মিষ্টান্ন, পানীয়, সিরিয়াল, আইসক্রিম শঙ্কু, হিমায়িত দুগ্ধজাত খাবার, পপসিকল, ফ্রস্টিং এবং আইসিং, বেকড পণ্য, শুকনো ফল, হিমায়িত প্রাতঃরাশের খাবার এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার () রঙ করতে ব্যবহৃত হয় মাছ, মাংস এবং ডিমের পণ্য )।