লাটকিরা কি জার্মান নাকি ইহুদি?

2024 লেখক: Fiona Howard | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-10 06:34

লাটকেস (לאַטקע, কখনও কখনও বানান লটকা) হল আলু প্যানকেক যা আশকেনাজি ইহুদিরা 1800-এর দশকের মাঝামাঝি থেকে হানুক্কা উৎসবের অংশ হিসাবে তৈরি করেছে, এটি একটি পুরানো রূপের উপর ভিত্তি করে। থালা যা অন্তত মধ্যযুগে ফিরে যায়। অগত্যা আলু থেকে লাটকেস তৈরি করতে হবে না।

আলু প্যানকেক কি জার্মান নাকি ইহুদি?

আলু ছিল সস্তা, প্রচুর পরিমাণে এবং সহজে সংরক্ষণ করা যায়, সেগুলিকে একটি প্রধান জিনিস করে তোলে এবং উদ্ভাবনী আলুর রেসিপির প্রয়োজন ছিল। তবুও, ইউরোপীয় ইহুদিরাই আলু প্যানকেককে তাদের এখনকার বিখ্যাত ইদিশ নাম–ল্যাটকেস দিয়েছিল এবং তাদের ছুটির খাবার হিসেবে পুনরুদ্ধার করেছিল।

লাটক কোন জাতীয়তা?

লাটকে, দেখা যাচ্ছে, এর শিকড় রয়েছে একটি পুরানো ইতালীয় ইহুদি রীতি, 14 শতকের প্রথম দিকে নথিভুক্ত। মনে হয়, সেখানেই ইহুদিরা প্রথমে হান্নুকাহ উদযাপনের জন্য প্যানকেক ভাজা। শুধুমাত্র তখন, তারা পনির দিয়ে তৈরি।

লাটকেরা কি ইহুদি নাকি আইরিশ?

আজকাল, বেশিরভাগ লোকেরা ল্যাটকেসকে আলু প্যানকেক হিসাবে মনে করে যা ঐতিহ্যগতভাবে ইহুদিদের হ্যানুক্কার ছুটি উদযাপনের জন্য তৈরি করা হয়। যাইহোক, ল্যাটকে শব্দটি, যা রাশিয়ান এবং/ অথবা ইউক্রেনীয় ভাষায় ইদিশ এবং ঢিলেঢালাভাবে অনুবাদ করে "ছোট তৈলাক্ত জিনিস", এর ইতিহাসের ইঙ্গিত দেয়।

লাটকিরা কি ইসরায়েলের?

ইহুদি লাটকের উৎপত্তি উত্তর-পূর্ব ইউরোপের মানুষদের থেকে। এগুলি সারা বছর একটি প্রিয় খাবার, কিন্তু বিশেষ করে হনুক্কার সময় জনপ্রিয় যখন তেলে ভাজা খাবারগুলি ঐতিহ্যগত হয়৷