একটি ভাজা একটি বড়, সমতল রান্নার পৃষ্ঠ, এবং এগুলি সাধারণত বর্গাকার বা আয়তক্ষেত্রাকার হয়, যদিও অনেক ঐতিহ্যবাহীগুলি গোলাকার। একটি স্কিললেটের বিপরীতে, যার উচ্চতর দিক রয়েছে, একটি গ্রিডল অগভীর, তাই এটি প্যানকেক, ডিম বা বার্গারের মতো খাবার উল্টানো সহজ৷
একটি গ্রিল এবং একটি গ্রিলের মধ্যে পার্থক্য কী?
একটি গ্রিডেল গ্রিল একটি বড়, সমতল, সাধারণত আয়তক্ষেত্রাকার রান্নার পৃষ্ঠ। একটি গ্রিল এবং গ্রিডল উভয়ই ঐতিহ্যগতভাবে ঢালাই-লোহা দিয়ে তৈরি এবং উচ্চ তাপ সহ্য করতে পারে। পার্থক্য হল একটি ভাজা চ্যাপ্টা এবং একটি গ্রিল ছিদ্রযুক্ত।
প্যানের পরিবর্তে গ্রিডল ব্যবহার করবেন কেন?
স্কিলেটগুলি ভাজা বা রান্নার পদ্ধতির জন্য সর্বোত্তম ব্যবহার করা হয় যা চুলা থেকে চুলায় স্থানান্তরিত হতে পারে।তারা উচ্চ তাপ পরিচালনা করতে পারে তবে রোস্টিং বা ব্রোইলিং এর মতো ধীরগতির রান্নার পদ্ধতির জন্যও আদর্শ। গ্রিডলগুলি দ্রুত, উচ্চ তাপে রান্নার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং সাধারণত চুলায় রাখা হয় না।
একটি ভাজা ভাজা প্যান প্রতিস্থাপন করতে পারে?
আপনি যদি আপনার প্রোটিন ত্যাগ না করে আপনার কম চর্বিযুক্ত খাদ্য বজায় রাখতে চান তবে আমরা প্যান বা স্কিললেটের পরিবর্তে একটি গ্রিডল দিয়ে কাজ করার পরামর্শ দিই। গ্রিডলগুলি কার্যত যে কোনও জায়গায় ব্যবহার করা যেতে পারে এবং শুকনো তাপে রান্না এবং ভাজা উভয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
একটি গ্রিল কি গ্রিলের চেয়ে স্বাস্থ্যকর?
উত্তর: গ্রিডল একটি গ্রিলের চেয়ে স্বাস্থ্যকর নয়, শুধুমাত্র ডিভাইসের কারণে। বিপরীতে, গ্রিলগুলি আসলে গ্রিলের চেয়ে কিছুটা স্বাস্থ্যকর হতে পারে কারণ আপনি গ্রিল গ্রেটের মধ্য দিয়ে যে খাবার রান্না করছেন তা প্রচুর চর্বি এবং তেল ঝরে যায়, তবে খুব বেশি নয়।
