অনখোলা বাণিজ্যিকভাবে টিনজাত খাবার ঠান্ডা ও শুষ্ক জায়গায় (যেমন আলমারিতে) সংরক্ষণ করা ভালো। ধাতুগুলি আর্দ্র পরিবেশে ক্ষয় এবং জং হতে পারে। তবে, আপনি অল্প সময়ের জন্য রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করতে পারেন।
ফ্রিজে ক্যান রাখা কি খারাপ?
আপনার খোলা ধাতব ক্যান রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করার চেষ্টা করা উচিত নয়, কারণ লোহা এবং টিন খাবারের মধ্যে প্রবেশ করতে পারে এবং গন্ধকে কলুষিত করতে পারে এবং কিছু ক্ষেত্রে নেতিবাচক স্বাস্থ্যের প্রভাব ফেলতে পারে।. ফ্রিজে খোলা ক্যান রাখা বিশেষত বিপজ্জনক যদি খাবারটি বেশ অ্যাসিডিক হয়, যেমন ফল এবং টমেটো।
কোথায় ক্যান সংরক্ষণ করা উচিত?
এগুলিকে একটি পরিষ্কার, শীতল, অন্ধকার, শুষ্ক স্থানে সংরক্ষণ করুন। 95 F-এর উপরে জারগুলি সংরক্ষণ করবেন না। গরম পাইপের কাছাকাছি, একটি রেঞ্জ, একটি চুল্লি, একটি আনইনসুলেটেড অ্যাটিকেতে বা সরাসরি সূর্যের আলোতে সংরক্ষণ করবেন না। এই অবস্থার অধীনে, খাবার কয়েক সপ্তাহ বা মাসের মধ্যে গুণমান হারাবে এবং নষ্ট হতে পারে।
আপনি কি রেফ্রিজারেটরে খোলা না থাকা টিনজাত খাবার রাখতে পারেন?
মুক্ত রেফ্রিজারেটরে টিনজাত খাবার রাখা কি নিরাপদ? না, রেফ্রিজারেটরে খোলা না করা টিনজাত খাবার রাখার ক্ষেত্রে কোনও ভুল নেই, তবে আপনার খাবারের সুরক্ষার ক্ষেত্রে কোনও প্রয়োজন নেই। খাবারের লোকেদের কারণ হল ঘরের তাপমাত্রায় থাকাকালীন তারা সংরক্ষণের জন্য নিরাপদ কিনা তা নিশ্চিত করা৷
ফ্রিজে অ্যালুমিনিয়ামের ক্যান রাখা কি খারাপ?
কর্নেল ইউনিভার্সিটির ফুড মাইক্রোবায়োলজিস্ট কার্ল ব্যাটের মতে, আসল কারণ আপনার ফ্রিজে খোলা ক্যান রাখা উচিত নয় কারণ এটি খাবারের স্বাদ ঘটায় "টিনজাত " খাবারগুলিকে শুকিয়ে যাওয়া বা ঘেরা জায়গা থেকে অন্যান্য স্বাদ/গন্ধ চুষতে না দেওয়ার জন্য একটি ক্যানের উপরে একটি ভাল সীলমোহর পাওয়া কঠিন।
