ভিটামিন, খনিজ এবং জল কোন ক্যালোরি প্রদান করে না, যদিও তারা এখনও প্রয়োজনীয় পুষ্টি।
খনিজে কি ক্যালোরি বা শক্তি থাকে না?
ক্যালরির আরেকটি উৎস হল অ্যালকোহল। অ্যালকোহল একটি পুষ্টি হিসাবে বিবেচিত হয় না (কারণ এটি শরীরের মৌলিক ফাংশন সম্পাদনের জন্য প্রয়োজন হয় না), তবে এটি আমাদের খাওয়া প্রতিটি গ্রামের জন্য 7 ক্যালোরি শক্তি সরবরাহ করে। ভিটামিন, খনিজ পদার্থ এবং জল কোনো ক্যালোরি প্রদান করে না, কিন্তু তারা এখনও অপরিহার্য পুষ্টি।
অ্যালোরি পুষ্টি উপাদান কি?
মানুষের পুষ্টিতে, খালি ক্যালোরি শব্দটি প্রাথমিকভাবে বা শুধুমাত্র চিনি, নির্দিষ্ট চর্বি এবং তেল, বা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় দিয়ে গঠিত খাবার এবং পানীয়ের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।এগুলি খাদ্য শক্তি সরবরাহ করে তবে ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন, ফাইবার বা প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিডের পথে সামান্য থেকে অন্য কোনও পুষ্টি সরবরাহ করে না৷
খনিজ কি পুষ্টিহীন?
ষোলটি রাসায়নিক উপাদান একটি উদ্ভিদের বৃদ্ধি এবং বেঁচে থাকার জন্য গুরুত্বপূর্ণ বলে পরিচিত। ষোলটি রাসায়নিক উপাদান দুটি প্রধান গ্রুপে বিভক্ত: অ-খনিজ এবং খনিজ। অ-খনিজ পুষ্টি হল হাইড্রোজেন (H), অক্সিজেন (O), এবং কার্বন (C) এই পুষ্টিগুলি বাতাস এবং জলে পাওয়া যায়৷
পুষ্টিতে খনিজগুলিকে কীভাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়?
শরীরের প্রয়োজনীয় পরিমাণের উপর নির্ভর করে
খনিজগুলিকে হয় প্রধান খনিজ বা ট্রেস মিনারেল হিসেবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। প্রধান খনিজগুলি হল সেগুলি যা প্রতিদিন 100 মিলিগ্রামের বেশি পরিমাণে খাদ্যে প্রয়োজন। এর মধ্যে রয়েছে সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ক্লোরাইড, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম এবং সালফার।
