ঘরের তাপমাত্রায় শক্ত সেদ্ধ ডিম কতক্ষণ স্থায়ী হয়? ইউএসডিএ-এর মতে, কোনো অসংরক্ষিত খাবার, রান্না করা হোক বা না হোক, যাকে "বিপদ অঞ্চল" বলা হয় সেখানে ফেলে রাখা উচিত নয় - তাপমাত্রা ৪০ থেকে ১৪০ ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে দুই ঘণ্টারও বেশি সময় ধরে কারণ সেই তাপমাত্রার সীমা যেখানে বিপজ্জনক ব্যাকটেরিয়া সবচেয়ে দ্রুত বৃদ্ধি পায়৷
আপনি কি সারারাত ফেলে রাখা শক্ত সিদ্ধ ডিম খেতে পারেন?
"কড়া সেদ্ধ ডিম রান্নার দুই ঘণ্টার মধ্যে ফ্রিজে রাখতে হবে এবং ঘরের তাপমাত্রায় দুই ঘণ্টার বেশি রেখে দিলে তা ফেলে দিতে হবে, " বলেছেন রুবিন৷
একটি শক্ত সেদ্ধ ডিম খোসার মধ্যে কতক্ষণ ফ্রিজে রাখা যায়?
আপনি যদি ভাবছেন যে ঘরের তাপমাত্রায় ফেলে রাখা ডিম খাওয়া নিরাপদ কিনা, আপনার জানা উচিত যে রেফ্রিজারেটরের বাইরে শক্ত সিদ্ধ ডিম দুইটির বেশি স্থায়ী হবে না ঘন্টা, সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন (CDC) অনুসারে।
কড়া সিদ্ধ ডিম কি এখনও খোসায় ফ্রিজে রাখা দরকার?
কড়া সেদ্ধ ডিমের জন্য রেফ্রিজারেশন প্রয়োজন যদি ডিম কয়েক ঘন্টার মধ্যে খাওয়া না হয়। যতক্ষণ না আপনি খাওয়ার জন্য বা আপনার রেসিপিতে ব্যবহার করতে প্রস্তুত না হন ততক্ষণ পর্যন্ত আপনার ডিমের খোসা না দেওয়াই ভালো। শেলে শক্ত রান্না করা ডিম এক (১) সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রাখা যায়।
হার্ড সেদ্ধ ইস্টার ডিম কি বাদ দেওয়া যায়?
যখন শক্ত-সিদ্ধ ডিমের কথা আসে, তখন সময় এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ গুরুত্বপূর্ণ। ইউ.এস. ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) অনুসারে, সিদ্ধ ডিম, শক্ত-সিদ্ধ ডিম সহ, এবং ডিমযুক্ত খাবার, ২ ঘণ্টার বেশি বাইরে বসে থাকা উচিত নয়।
