লাল ক্যাপসিকাম হল আয়রন এবং ভিটামিন C এর একটি ভালো উৎস, যা অন্ত্র থেকে আয়রনের শোষণ বাড়ায়। একটি মাঝারি আকারের লাল ক্যাপসিকামে ভিটামিন সি এর জন্য RDI এর 169% থাকতে পারে। এইভাবে, এগুলি খাওয়া শরীরের আয়রন সঞ্চয় বাড়াতে সাহায্য করতে পারে, যা রক্তস্বল্পতার ঝুঁকি কমায়।
ক্যাপসিকাম খাওয়ার উপকারিতা কি?
বেল মরিচ, মিষ্টি মরিচ বা ক্যাপসিকাম নামেও পরিচিত, অবিশ্বাস্যভাবে পুষ্টিকর। এতে রয়েছে ক্যারোটিনয়েডস নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা প্রদাহ কমাতে পারে, ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে এবং কোলেস্টেরল এবং চর্বিকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে (1, 2, 3)।
কোন রঙের গোলমরিচ সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর?
লাল মরিচ সবথেকে বেশি পুষ্টি বহন করে, কারণ তারা লতা ধরে সবচেয়ে বেশি সময় ধরে আছে।সবুজ মরিচ আগে কাটা হয়, তার আগে হলুদ, কমলা এবং তারপর লাল হওয়ার সুযোগ থাকে। সবুজ বেল মরিচের তুলনায়, লাল মরিচে প্রায় 11 গুণ বেশি বিটা-ক্যারোটিন এবং 1.5 গুণ বেশি ভিটামিন সি রয়েছে।
কাঁচা লাল ক্যাপসিকাম কি আপনার জন্য ভালো?
প্রযুক্তিগতভাবে একটি ফল, লাল মরিচ উদ্ভিজ্জ উত্পাদন বিভাগে একটি প্রধান উপাদান হিসাবে বেশি সাধারণ। এছাড়াও এগুলি ভিটামিন A এবং C প্রতি আধা কাপ কাঁচা লাল মরিচ আপনাকে আপনার প্রতিদিনের প্রস্তাবিত ভিটামিন এ এর 47 শতাংশ এবং আপনার ভিটামিন সি এর 159 শতাংশ সরবরাহ করে।
লাল মরিচ কি প্রতিদিন খাওয়া ভালো?
প্রতিদিন মরিচ খাওয়া কি ভালো? আপনি যদি গোলমরিচ পছন্দ করেন, আপনার পছন্দ মতো সেগুলি উপভোগ করুন-আপনি প্রতিদিন বা এমনকি প্রতিটি খাবারেও খেতে পারেন, রিজো বলেছেন। যাইহোক, সবকিছু পরিমিতভাবে খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
