A. রেফ্রিজারেশনের আবির্ভাবের আগে, আমেরিকান রান্নাঘরে ক্রোকগুলি মাখন, লবণাক্ত মাংস এবং আচারযুক্ত শাকসবজির মতো খাদ্যসামগ্রী রাখার জন্য ব্যবহৃত হত -আঁটসাঁট, এমনকি একটি গ্লেজ ছাড়াই।
ক্রক এত দামী কেন?
একটি ক্রোক প্রায়শই যেখানে এটি তৈরি করা হয়েছিল সেখানে আরও মূল্যবান হবে। স্থানীয় মৃৎপাত্রগুলি সাধারণত তাদের নিজস্ব এলাকায় উচ্চ মূল্য নির্ধারণ করে কারণ সেখানে সংগ্রহকারীদের ঘনত্ব বেশি থাকে। উপরন্তু, ক্রোকগুলি ভারী এবং শিপ করা ব্যয়বহুল হতে পারে।
ক্রক কিসের জন্য ব্যবহার করা হয়?
একটি ক্রোক একটি মৃৎপাত্র কন্টেইনার যা কখনও কখনও খাবার এবং জলের জন্য ব্যবহৃত হয়, পাত্র শব্দের সমার্থক, এবং কখনও কখনও রাসায়নিকের জন্য ব্যবহৃত হয়। ডেরিভেটিভ পদের মধ্যে রয়েছে ক্রোকারিজ এবং ক্রক-পট। একটি জিপসির ক্রোক একটি (ঐতিহ্যগতভাবে তিন পায়ের) রান্নার পাত্র।
আপনি কীভাবে প্রাচীন ক্রোকগুলি সনাক্ত করবেন?
অ্যান্টিক ক্রোকগুলির একটি স্বতন্ত্র চেহারা রয়েছে। প্রতিটি স্টোনওয়্যার ক্রক একটি চকচকে চেহারার পৃষ্ঠ প্রদর্শন করে যা লবণের গ্লেজিং প্রক্রিয়ার ফলে হয়। কাঁচের ফিনিশের নিচে, ক্রকটিতে হাতে আঁকা বা স্টেনসিলযুক্ত অক্ষর এবং সংখ্যা রয়েছে। হাতে আঁকা অলঙ্করণের মধ্যে রয়েছে ফুল, প্রাণী এবং নির্দিষ্ট মোটিফ বা নিদর্শন।
20 গ্যালন ক্রোক কিসের জন্য ব্যবহৃত হত?
বড় ক্রোক, কমপক্ষে 20-গ্যালন, কসাইয়ের পরে মাংস সারানোর জন্য সংরক্ষিত ছিল। চিনি, লবণ এবং অল্প পরিমাণ সল্ট পিটার বা সোডিয়াম নাইট্রেট দিয়ে তৈরি করা হতো একটি ব্রিন, যা গ্যালন পানিতে মিশ্রিত হতো।
