বাবলি বোতল যেমন শ্যাম্পেন, প্রসেকো, স্পার্কলিং ব্রুট এবং স্পার্কলিং রোজগুলি সর্বদা 40-50 ডিগ্রিতে ঠাণ্ডা করা উচিত এই শীতল তাপমাত্রা কার্বন ডাই অক্সাইডকে অক্ষত রাখে এবং বোতল প্রতিরোধ করে অপ্রত্যাশিতভাবে খোলা পপিং থেকে. আপনার সাদা, গোলাপ এবং ঝকঝকে ওয়াইন দুই ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
স্পার্কলিং ওয়াইন কি সবচেয়ে ভালো ঠান্ডা হয়?
ওয়াইন স্পেক্টেটর ম্যাগাজিনের মতে, ঝকঝকে লাল ওয়াইন, যেমন একটি ঝকঝকে শিরাজ, ঠাণ্ডা হলে তাদের সেরা হয় শীতল তাপমাত্রা বুদবুদগুলিকে সর্বাধিক করে তোলে এবং ওয়াইনকে একটি সুস্বাদু খাস্তা করে তোলে. যাইহোক, এটিকে খুব বেশি সময় ধরে ঠাণ্ডা করার ফলে কিছু সূক্ষ্ম স্বাদ নিঃশব্দ হয়ে যেতে পারে এবং সহজেই ছায়া হয়ে যেতে পারে।
কেন স্পার্কলিং ওয়াইন সঠিকভাবে ঠান্ডা করে পরিবেশন করা উচিত?
স্পার্কলিং ওয়াইন সবচেয়ে ভালো ঠাণ্ডা পরিবেশন করা হয় কারণ ঠান্ডা তাপমাত্রা ওয়াইনে কার্বন ডাই অক্সাইড সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে স্পার্কলিং ওয়াইন যদি উচ্চ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়, তাহলে ওয়াইনের অস্বস্তি দূর হয়ে যাবে এবং এটি ওয়াইনের গন্ধ এবং গঠন উভয়কেই প্রভাবিত করবে৷
আপনি কতক্ষণ ফ্রিজে ঝকঝকে ওয়াইন রাখতে পারেন?
ফ্রিজে খোলা স্পার্কলিং ওয়াইন কতক্ষণ স্থায়ী হয়? স্পার্কলিং ওয়াইনের একটি খোলা বোতল সাধারণত রেফ্রিজারেটরে প্রায় 3 থেকে 5 দিনের জন্য ভাল থাকবে (প্রথমে এটি পুনরায় কর্ক করতে ভুলবেন না)।
খোলার পরে আপনি কীভাবে ঝকঝকে ওয়াইন সংরক্ষণ করবেন?
আপনি যা করতে পারেন তা হল আপনার রেফ্রিজারেটরে বুদবুদ ঠান্ডা রাখুন- কার্বন ডাই অক্সাইড গরমের চেয়ে ঠান্ডা তরলে বেশি দ্রবণীয়, তাই অবশিষ্ট বুদবুদগুলিকে ভালভাবে ঠান্ডা রাখলে আপনার ওয়াইনকে কাউন্টারে রেখে দেওয়ার চেয়ে আরও তাজা এবং বুদবুদ রাখতে সাহায্য করুন৷
