দ্রুত এবং সহজ হওয়ার পাশাপাশি, নাড়াচাড়া করাও স্বাস্থ্যকর। এর ফলে কোমল-খাস্তা সবজি হয় যা সেদ্ধ করার চেয়ে বেশি পুষ্টি ধরে রাখে। এবং যেহেতু ভাজার জন্য অল্প পরিমাণে তেলের প্রয়োজন হয়, তাই চর্বির পরিমাণ কম থাকে।
কী ভাজা স্বাস্থ্যকর?
Chop suey মাংস, ডিম এবং হালকা সসে পাতলা করে কাটা শাকসবজি দিয়ে তৈরি আরেকটি ভাজা খাবার। এটি প্রায়শই শুকরের মাংস দিয়ে তৈরি করা হয়, যদিও কিছু জাতের মুরগি, গরুর মাংস বা টফু থাকতে পারে। অন্যান্য নাড়া-ভাজার মতো, এটি একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ কারণ এটি প্রোটিন উত্স এবং সবজি থেকে তৈরি৷
নাড়া ভাজা স্বাস্থ্যকর নয় কেন?
এটি একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প বলে মনে হতে পারে, তবে নাড়াচাড়া রান্না করা স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ হতে পারে কারণ এটি বাতাসে চর্বির মাইক্রোস্কোপিক কণাগুলিকে ছুঁড়ে দেয়, যা বিপজ্জনক হতে পারে যদি শ্বাস নেওয়া, বিজ্ঞানীরা সতর্ক করেছেন।… "আমাদের গবেষণা বিশেষত চাইনিজ রান্নার পদ্ধতিগুলির সাথে প্রাসঙ্গিক হতে পারে যেখানে গরম ওক্সে জল যোগ করা হয়। "
আপনার জন্য নাড়াচাড়া করা কতটা খারাপ?
একটি স্টির ফ্রাই খাওয়া একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হতে পারে, তবে রান্না করা এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ হতে পারে কারণ এটি বাতাসে চর্বির মাইক্রোস্কোপিক কণাগুলিকে ছুঁড়ে ফেলে, যা বিপজ্জনক হতে পারে যদি শ্বাস নেওয়া, বিজ্ঞানীরা সতর্ক করেছেন৷
চিকেন স্টির ফ্রাই কি?
চিকেন স্টির ফ্রাই হল একটি সহজ ডিনার আইডিয়া, চিকেন, সবজি এবং একটি সুস্বাদু স্টির ফ্রাই সস দিয়ে তৈরি । এই স্টির ফ্রাই রেসিপিটি এক সপ্তাহের রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত। আমি রাতের খাবারের জন্য স্টির ফ্রাই তৈরি করতে পছন্দ করি কারণ এটি একটি সম্পূর্ণ খাবার, প্রোটিন এবং সবজি সহ, ভাতের উপরে পরিবেশন করা হয়।
