বাদামী চালের অনেক পুষ্টি আপনার হার্টকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এটি ডায়েটারি ফাইবারের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা হৃদরোগে আপনার মৃত্যুর ঝুঁকি কমাতে পারে। বাদামী চালে উচ্চ মাত্রার ম্যাগনেসিয়ামও রয়েছে, যা আপনাকে হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে৷
বাদামী চাল কি ওজন কমানোর জন্য খারাপ?
আপনি যদি ওজন কমানোর যাত্রায় থাকেন তবে আপনাকে অবশ্যই এই কম কার্ব ডায়েটটি বিবেচনা করতে হবে। বিশেষজ্ঞদের মতে, বাদামী চালে কার্বোহাইড্রেট কম, ক্যালোরি কম এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ। অতএব, এটি সাদা চালের সর্বোত্তম বিকল্প এবং তাই, ওজন কমানোর জন্য দারুণ
ব্রাউন রাইস কেন আপনার জন্য খারাপ?
বাদামী চালে অ্যান্টিনিউট্রিয়েন্ট রয়েছে
বাদামী চালে ফাইটিক অ্যাসিড বা ফাইটেট নামে পরিচিত একটি অ্যান্টিনিউট্রিয়েন্ট রয়েছে যা হজম করা আরও কঠিন করে তোলে (24)।যদিও ফাইটিক অ্যাসিড কিছু স্বাস্থ্য সুবিধা দিতে পারে, এটি আপনার শরীরের খাদ্য থেকে আয়রন এবং জিঙ্ক শোষণ করার ক্ষমতাও কমিয়ে দেয়।
প্রতিদিন বাদামী চাল খাওয়া কি ঠিক?
ব্রাউন রাইস
আমরা একটি পরিবেশনে বিষাক্ত মাত্রা বা এর মতো ভীতিকর কিছু বলছি না, তবে দিনে কয়েকবার (প্রতিদিন) ভাত খাওয়া ভালো ধারণা নয় অতিরিক্ত আর্সেনিক হৃদরোগ এবং কিছু ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়।
বাদামী চাল কি স্বাস্থ্যকর নাকি চর্বিযুক্ত?
ব্রাউন রাইস হল একটি অত্যধিক পুষ্টিকর, গ্লুটেন-মুক্ত শস্য যাতে রয়েছে চিত্তাকর্ষক পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং উপকারী যৌগ। বাদামী চালের মতো গোটা শস্য খাওয়া ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগ সহ বিভিন্ন স্বাস্থ্য পরিস্থিতি প্রতিরোধ বা উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে৷
