এই তালিকার অন্যান্য খাবারের মতো, পেঁয়াজ নিম্নতর খাদ্যনালীর স্ফিঙ্কটারকে শিথিল করতে পারে, যা অ্যাসিড রিফ্লাক্স এবং বুকজ্বালার লক্ষণ সৃষ্টি করতে পারে (23)। একটি গবেষণায়, বুকজ্বালায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা একদিন একটি সাধারণ হ্যামবার্গার খেয়েছেন, তারপরে অন্য দিনে পেঁয়াজের সাথে একই হ্যামবার্গার খেয়েছেন৷
গরুর মাংস কেন আমার জ্বালা করে?
পনির এবং অন্যান্য উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার, যেমন লাল মাংস বা বাদাম, অম্বল হতে পারে কারণ চর্বি পেটের খালি হওয়ার গতি কমিয়ে দেয়। এর মানে হল পাকস্থলীতে আরও চাপ পড়ছে খাদ্যনালীতে অ্যাসিড ঠেলে।
বার্গার কি অ্যাসিড রিফ্লাক্স সৃষ্টি করে?
যদিও বুকজ্বালার ট্রিগার ব্যক্তিভেদে পরিবর্তিত হতে পারে, কিছু খাবার এবং পানীয় আপনার খাদ্যনালীতে পাকস্থলীর অ্যাসিড ছড়িয়ে পড়ার প্রবণতা বেশি, যার মধ্যে রয়েছে: মাংস। গ্রাউন্ড গরুর মাংস, মার্বেল সিরলোইন, চিকেন নাগেট-স্টাইল এবং চিকেন/মহিষের ডানা।
আপনি কি অ্যাসিড রিফ্লাক্স সহ গ্রাউন্ড বিফ খেতে পারেন?
খাবার এড়াতে হবে:চর্বিযুক্ত খাবার: গ্রাউন্ড বিফ, চিকেন নাগেটস এবং হট ডগ। রসুন এবং পেঁয়াজ। উচ্চ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য: টক ক্রিম, পুরো দুধ। ক্যাফেইনযুক্ত এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়।
রাতে কোন খাবারের কারণে বুকজ্বালা হয়?
এমন খাবার এড়িয়ে চলুন যা আপনার অম্বলকে ট্রিগার করে। ক্যাফিনযুক্ত পানীয় যেমন কোলা, কফি এবং চা; চকলেট এবং কোকো; পুদিনা; রসুন; পেঁয়াজ; দুধ চর্বিযুক্ত, মশলাদার, চর্বিযুক্ত বা ভাজা খাবার; এবং অ্যাসিডিক খাবার যেমন সাইট্রাস বা টমেটো পণ্য।
