মর্টাডেলা সাধারণত পাতলা স্লাইস হিসাবে বা মোটা কিউব হিসাবে পরিবেশন করা হয়। এটি সাধারণত পরিবেশিত ঠান্ডা। আপনি এই ঠান্ডা কাটটি অ্যান্টিপাস্টো বোর্ড, চারকিউটারি বোর্ড এবং পিজ্জাতে পরিবেশন করতে পারেন। এটি গরম পাণিনি এবং ঠান্ডা স্যান্ডউইচের একটি নিখুঁত সঙ্গী।
মর্টাডেলা খাওয়া কি স্বাস্থ্যকর?
মর্টাডেলা এখনও উৎপাদন এলাকার খাদ্যাভ্যাসের সাথে কঠোরভাবে যুক্ত। যাইহোক, শূকরের জেনেটিক্সের উপর নতুন গবেষণায় কম চর্বিযুক্ত উপাদান সহ একটি স্বাস্থ্যকর রেসিপির দিকে পরিচালিত হয়েছে। বর্তমান সময়ের মর্টাডেলার প্রোটিন, খনিজ এবং অসম্পৃক্ত চর্বি সহ উচ্চ পুষ্টির মান রয়েছে।
আপনি কিসের জন্য মর্টাডেলা ব্যবহার করেন?
পাস্তাতে, মর্টাডেলা ব্যবহার করা যেতে পারে অন্য একটি নিরাময় করা মাংসের জায়গায় যেমন বেকন (অন্য কথায়, রডগুলিতে কাটা এবং বিস্মৃতিতে কুঁচকানো) বা এ স্টাফড নুডল আকারের জন্য একটি ফিলিং হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে.
মর্টাডেলাতে সবুজ জিনিস কি?
বোলোগনা এবং মর্টাডেলার মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল মর্টাডেলাতে অতিরিক্ত চর্বি বা লার্ডও থাকে, যা এটিকে মার্বেল চেহারা দেয়। মর্টাডেলার মাঝে মাঝে পিস্তা বা সবুজ জলপাই থাকে - বোলোগনার জলপাই রুটির অভিনব সংস্করণের মতো।
মর্টাডেলা কি বোলোগনার চেয়ে ভালো?
মর্টাডেলার বিপরীতে, যার একটি সমৃদ্ধ শুয়োরের মাংসের গন্ধ এবং মশলার ইঙ্গিত রয়েছে, বোলোগনা তুলনা করে মসৃণ হতে পারে এবং মর্টাডেলার রেশমি গঠনের অভাব রয়েছে (ফ্যাট কিউবগুলির অভাবের কারণে).
