Bok Choy এর স্বাদ কেমন? Bok choy এর মৃদু, বাঁধাকপির মতো গন্ধ রয়েছে। বেশিরভাগ গাঢ় পাতাযুক্ত সবুজ শাকগুলির মতো, বোক চয়ের সবুজ অংশে কিছুটা তিক্ত খনিজ গন্ধ রয়েছে। সাদা ডাঁটা জলে পূর্ণ এবং একটি কুড়কুড়ে অথচ রসালো টেক্সচার রয়েছে৷
আপনার কখন বক চোয় খাওয়া উচিত?
Bok choy ব্যবহারযোগ্য পাতার সাথে সাথে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত। ছোট জাতগুলি 6 ইঞ্চি (15 সেমি।) পরিপক্ক হয়
বক চয় কি এবং এর স্বাদ কেমন?
বক চয় বা চাইনিজ সাদা বাঁধাকপি (ব্রাসিকা রাপা এসপিপি চিনেনসিস) এশিয়ান খাবারের একটি প্রধান উপাদান। কোমল গাঢ় সবুজ পাতা এবং খাস্তা অফ-সাদা রঙের ডালপালা একটি সুন্দর তাজা ক্রাঞ্চ প্রদান করে। সবুজ শাকগুলির একটি পালং শাকের মতো স্বাদ রয়েছে এবং খুব হালকা তিক্ততা রয়েছে।
বক ছয় ভালো কিনা আপনি কিভাবে বুঝবেন?
ভাল বক চয় ডালপালা এবং পাতায় খাস্তা এবং দৃঢ় হয় যখন পাতা শুকিয়ে যায় এবং ডালপালা রাবারী হয়ে যায়, তখন বোক চয় আবর্জনার জন্য প্রস্তুত। প্রকৃতপক্ষে, আপনার ডালপালা সহ যেকোন বোক চয় ফেলে দেওয়া উচিত যা কুঁচকে যায় না বা গাছের পাতা সহ গাছপালা যা ডাঁটায় আটকে থাকলে ঝরে যায়। লম্পট এবং চিবানো বক চোয় খারাপ হয়ে গেছে।
আপনি বক চয়ের কোন অংশ খান?
এটির নীচে একটি গোলাকার কোমল সাদা বাল্ব রয়েছে যার সাথে লম্বা সেলারি দেখতে ডালপালা এবং উপরে গাঢ় পাতাযুক্ত সবুজ। পুরো সবজিটি ভোজ্য এবং কাঁচা বা রান্না করে উপভোগ করা যায়।
