জ্যাম এবং জেলিতে প্রচুর পরিমাণে প্রিজারভেটিভ থাকার কারণে, এটি খোলার পরেও হিমায়ন ছাড়াই সংরক্ষণ করা যায়।
যদি খোলার পর সংরক্ষণাগার ফ্রিজে না রাখেন তাহলে কী হবে?
আপনার জ্যাম এবং জেলি যেটি ফ্রিজ ছাড়া খোলার প্রায় 30 দিন পরে ফ্রিজে রাখা হলে 6 মাস থেকে এক বছর স্থায়ী হবে। তার মানে আপনি যদি প্রচুর জ্যাম বা জেলি বা অন্যান্য সংরক্ষিত ফলের দ্রব্য খান, তাহলে সেগুলো খোলার পরে টেবিলে, রান্নাঘরের কাউন্টারে বা ক্যাবিনেটে রেখে দিলে ভালো হবে।
ফ্রিজে না রাখলে সংরক্ষণ কি খারাপ হয়ে যায়?
জ্যাম এবং জেলি
জেলি এবং জ্যাম ফ্রিজে যেতে হবে না কারণ তাদের জলের ক্রিয়াকলাপ প্রায় 0।80, এবং তাদের pH সাধারণত 3 এর কাছাকাছি হয়। তাই ব্যাকটেরিয়াকে সমর্থন করার জন্য তাদের পর্যাপ্ত আর্দ্রতা নেই এবং তাদের জন্যও খুব অম্লীয়। উপসংহার: আপনার জ্যাম এবং জেলি যেখানে খুশি রাখুন।
আপনি কি সত্যিই খোলার পরে ফ্রিজে রাখতে হবে?
খাবার বা পানীয় খোলার সাথে সাথেই ফ্রিজে রাখুন। খাবার খোলার পর যদি ফ্রিজে রাখা হয়, তাহলে জীবাণু দ্রুত বৃদ্ধি পেতে পারে না এবং অসুস্থতার কারণ হতে পারে।
কোন মসলা খোলার পরে ফ্রিজে রাখার দরকার নেই?
5টি মশলা যা ফ্রিজে রাখতে হয় না
- সরিষা। শেলফ লাইফ: 2 মাস। যতক্ষণ সরিষাতে ফল বা সবজি না থাকে, ততক্ষণ এটি সংরক্ষণকারী হিসাবে যথেষ্ট অ্যাসিড থাকে। …
- কেচাপ। শেলফ লাইফ: 1 মাস। …
- ফিশ সস। শেলফ জীবন: 2 থেকে 3 বছর। …
- সয়া সস। শেলফ লাইফ: 1 বছর। …
- গরম সস। শেলফ লাইফ: 3 বছর।
