ওভেনে বেক করা এবং ব্রাইলের মধ্যে পার্থক্য কী?

2024 লেখক: Fiona Howard | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-10 06:34

Broiling শুধুমাত্র উপর থেকে নিচের তাপ ব্যবহার করে সম্পূর্ণরূপে উপাদেয় খাবার রান্না করতে বা আগে থেকেই রান্না করা খাবারের উপরের অংশ খাস্তা ও বাদামি করে। বেকিং খাবার রান্না করতে মাঝারি তাপমাত্রা ব্যবহার করে। … ব্রয়লিং উচ্চ এবং অতিরিক্ত-উচ্চ তাপমাত্রায় টপ-ডাউন তাপ ব্যবহার করে খাবারের শীর্ষকে বাদামী বা খাস্তা করে।

ব্রাইল কি বেক করার চেয়ে ভালো?

আমি কি বেকের পরিবর্তে ব্রয়েল ব্যবহার করতে পারি? বেকিং এবং ব্রয়লিং উভয়ই রান্নার পদ্ধতি যা শুকনো তাপ ব্যবহার করে। কিছু ক্ষেত্রে, তারা বিনিময়যোগ্যভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু সব নয়। পাতলা খাবারের জন্য ব্রোইলিং সবচেয়ে ভালো ব্যবহার করা হয় যা দ্রুত রান্না করতে পারে, কিন্তু মাফিন এবং রুটির মতো অস্থির গঠনের খাবারের জন্য বেকিং ভালোভাবে উপযোগী।

আমি কি বেকের পরিবর্তে ব্রয়েল ব্যবহার করতে পারি?

বেকিং পরোক্ষ, পরিবেষ্টিত তাপ ব্যবহার করে, যখন ব্রয়লিং সরাসরি ব্যবহার করে, ইনফ্রারেড তাপ -- তাই আপনি বেকিংকে ব্রোয়িংয়ের জন্য প্রতিস্থাপন করতে পারেন, কিন্তু অন্যভাবে নয়। আপনাকে রান্নার সময় এবং তাপমাত্রায় কিছু ছোটখাটো সমন্বয় করতে হবে, তবে আপনি একই খাবার সেঁকে নিতে পারেন যা আপনি সাধারণত ব্রোয়েল করেন।

আমার কি পিজ্জা ব্রাইল করা উচিত নাকি বেক করা উচিত?

আমি সর্বদা যে কৌশলটি ব্যবহার করি তা হল ব্রয়লার পদ্ধতি, যা কনভেকশন বেক এবং ব্রয়লারকে একত্রিত করে আপনার পিৎজাকে উপরে নিখুঁত রঙ এবং একটি খাস্তা ক্রাস্ট দেয়। ওভেনের উপরের র্যাকে বেকিং স্টিল রাখুন এবং 500 ফারেনহাইট তাপমাত্রায় এক ঘন্টার জন্য কনভেকশন বেকে প্রিহিট করুন। … আপনার পিজা ওভেন থেকে বের করে নিন এবং উপভোগ করুন!

ব্রাইলিং কি জিনিসগুলিকে খাস্তা করে?

আপনি যখন ব্রোয়েল করেন, আপনি আপনার ওভেনের শীর্ষ গরম করার উপাদান থেকে খুব শক্তিশালী উজ্জ্বল তাপ ব্যবহার করছেন। সুসংবাদ হল খাস্তা, বাদামী, ক্যারামেলাইজড খাবার রোদে পোড়ার চেয়ে অনেক ভালো, তাই ব্রোইল করতে থাকুন! …