- লেখক Fiona Howard [email protected].
- Public 2024-01-10 06:34.
- সর্বশেষ পরিবর্তিত 2025-01-22 18:25.
কাসাভা হল একটি ক্যালোরি সমৃদ্ধ সবজি যাতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং মূল ভিটামিন এবং খনিজ থাকে। কাসাভা হল ভিটামিন সি, থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন এবং নিয়াসিনের ভালো উৎস পাতা, যেগুলোকে কেউ রান্না করলে বা রোদে শুকিয়ে দিলেও ভোজ্য হয়, এতে ২৫% পর্যন্ত থাকতে পারে। প্রোটিন।
কাসাভা কি আলুর চেয়ে স্বাস্থ্যকর?
আলুর তুলনায়, ইউকা রুটে ক্যালোরি, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট বেশি … ফুল প্লেট লিভিং অনুসারে, ইউকা-এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI) মাত্র ৪৬। যখন আলুর জিআই 72 থেকে 88, ব্যবহৃত রান্নার পদ্ধতির উপর নির্ভর করে। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ইউকা রুটকে আরও উপযুক্ত করে তোলে।
কাসাভা আপনার জন্য খারাপ কেন?
কাসাভার মূলে প্রাকৃতিকভাবে লিনামারিন নামক একটি বিষাক্ত যৌগ থাকে।এটি আপনার শরীরে হাইড্রোজেন সায়ানাইডে রূপান্তরিত হয় এবং সায়ানাইড বিষক্রিয়া ঘটাতে পারে খারাপভাবে প্রক্রিয়াকৃত কাসাভা রুট খাওয়া সায়ানাইড বিষক্রিয়ার সাথে যুক্ত, কনজো নামক একটি পক্ষাঘাতজনিত রোগ এবং এমনকি মৃত্যু (1, 18, 19), 20)।
কাসাভা কি ওজন কমানোর জন্য ভালো?
কাসাভার স্বাস্থ্য উপকারিতা শক্তির একটি ভাল উৎস হিসেবে ক্যালোরি, কার্বোহাইড্রেট এবং আয়রন সমৃদ্ধ। একটি নিয়ন্ত্রিত স্বাস্থ্যকর খাদ্য মেনুতে কাসাভা অন্তর্ভুক্ত করা স্বাস্থ্যের উপর অনেক ইতিবাচক প্রভাব ফেলেছে। কাসাভা যা ডায়েটারি ফাইবার সমৃদ্ধ ওজন কমানোর জন্য অপেক্ষা করতে না পারলে সঠিক পছন্দ।
কাসাভা খাওয়ার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কি?
অন্যায়ভাবে প্রস্তুত করা কাসাভাতে এমন রাসায়নিক থাকতে পারে যা শরীরে সায়ানাইডে রূপান্তরিত হয় এটি সায়ানাইডের বিষক্রিয়ার কারণ হতে পারে এবং কিছু পক্ষাঘাতের অবস্থার কারণ হতে পারে। এটি বিশেষত সত্য যদি কম প্রোটিন খাদ্যের অংশ হিসাবে খাওয়া হয়। কিছু লোকের মধ্যে, কাসাভা খাওয়ার ফলে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হতে পারে।
